¿La fructosa es un sustituto seguro del azúcar?

La sacarosa (el azúcar blanco o el azúcar de caña, creo que se refiere), la glucosa y la fructosa son carbohidratos importantes, comúnmente denominados azúcares simples. El azúcar se encuentra naturalmente en los alimentos integrales y a menudo…
¿Cuánta azúcar debería consumir un humano en promedio por día? ¿Qué pasaría si fuera más o menos?

No estoy seguro de cuánto azúcar realmente necesita porque creo que depende de sus necesidades calóricas. En cuanto a la cantidad de calorías, con las necesidades de 2000 calorías por día, el 15% debería provenir de la grasa…
¿Qué enfermedades o dolencias se pueden curar o reducir eliminando carbohidratos y azúcares de nuestras dietas?

Alguien va a dar una lista muy larga en respuesta a esta pregunta. ¿Notar la palabra de ondulación “puede”? Eso es casi permiso para hacer reclamos descomunales. Por cierto, incluso los acérrimos defensores de Paleo no aconsejan que…
¿Debo dejar de tomar azúcar en todas sus formas (salud)? ¿Cuáles son algunos buenos sustitutos baratos para ello?

El azúcar nos da dopamina que nos hace felices (por cierto, los cigarrillos también lo hacen). Si tiene que alejarse por completo del azúcar, debe reemplazarlo con alimentos ricos en dopamina. Prueba estos: Cómo aumentar la dopamina Alimentos…
¿Los efectos de hidratación de las bebidas deportivas superan los aspectos negativos (exceso de azúcar, colorante de alimentos)?

Gran pregunta Creo que depende de la bebida deportiva. El azúcar, en exceso, que muchos de ellos contienen, no es una buena idea. Pero muchas de las bebidas deportivas ahora están reemplazando el azúcar. Personalmente, para el tenis…
¿Por qué se bombean tantos productos de consumo de alimentos y bebidas llenos de azúcar?

Todo lo de arriba, Alex. El azúcar (o el jarabe de maíz) proporciona una complejidad de sabores a muchos alimentos, es relativamente barato y no cambia su sabor cuando se expone al calor o la congelación, ambas formas…
¿Es el jarabe de glucosa o cualquier jarabe de azúcar malo para la salud más que el azúcar de mesa o el azúcar obtenido del consumo directo de fruta?

Si está obteniendo algo de nutrición con el azúcar, como el azúcar que se encuentra en una pieza entera de fruta o molasas, parece mejor para su salud en general. Sin embargo, los peligros de un exceso de…
¿Debería uno evitar comer alimentos ricos en azúcar mientras se recupera de la anorexia?

Absolutamente no. Por supuesto, debe consultar con un médico o especialista en tratamiento, porque alguien que apenas comienza a recuperarse puede no estar físicamente capacitado para manejar estos alimentos, pero esa decisión debe tomarse a discreción de un…
¿Beber medio litro de jugo de naranja todos los días es demasiado? ¿Por qué o por qué no?

Pregúntale a tu dentista Mientras que la mayoría de la gente solo está asustada por la cantidad de azúcar en el jugo de naranja, el hilo más grande es más bien la cantidad de ácidos en los jugos…
¿Stevia es mejor para ti que otros edulcorantes artificiales?

La stevia es un sustituto de azúcar y edulcorante natural que se extrae de las hojas de la especie vegetal Stevia rebaudiana (que es un miembro de la familia del crisantemo). Se cree que se originó en Paraguay.…