Los nutrientes de la médula y los huesos se liberan en un caldo mejor que en la carne cocida. Además de todos los nutrientes en la sopa, el líquido caliente en sí mismo calma la garganta y relaja las flemas y las mucosas de las cavidades nasales y los pulmones. Su calidez en el vientre es reconfortante, pero no pesado. Además, su cuerpo necesita agua extra para sanar, no una afluencia de proteínas por comer carne recta. La carne también necesita más energía para digerir. El caldo es más fácil para que su cuerpo lo absorba en su estado debilitado.
¿Qué hace que el caldo de pollo sea mejor para ti que solo la carne de pollo recta cuando tienes un resfriado?
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Sospecho dos cosas; que el caldo contiene más del nutriente del marco de pollo y la médula, además de las verduras que se pueden incluir, también que el acto de beber un caldo cálido y delicioso es estimulante de una manera mental y espiritual, facilitando un mejor estado de ánimo y ayudando a la inmunidad en ese sentido
Las otras respuestas son correctas pero, lo que es más importante, tomamos caldo para la hidratación. Cuando tienes gripe o un resfriado, la fiebre te hará sudar en un esfuerzo por enfriar la temperatura de tu cuerpo. Esto da como resultado una pérdida de líquidos que podría causar deshidratación. El caldo caliente no solo es reconfortante y ayuda a aliviar la congestión, sino que también lo mantiene hidratado, lo cual es importante.
http://archives.cnn.com/2000/HEA …
y mucho más ya por ahí.
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