¿Cuál es la comida típica de Navidad en tu país?

Suecia

La Navidad en Suecia funciona como un refugio cultural. Es decir: lo que una vez fue común se conserva como especial para Navidad. Eso va por el nombre también. Nos apegamos al antiguo pagan Jul. Solo hemos sido cristianos durante 1000 años, entonces ¿por qué no cambiaron el nombre?

Julegris (cerdo de Navidad)

Suecia solía ser un país pobre con un clima difícil no apto para la agricultura. La gente en su mayoría comía gachas, pan y pescado. Si hubiera una fiesta, sacrificarían un cerdo. Esto significaba: ¡FIESTA! La idea vikinga del cielo incluía un cerdo que podía ser sacrificado todos los días. (Lo restauraron todas las noches y estaba listo para ser sacrificado nuevamente. Un trabajo duro para ese cerdo).

Un día de alegría La Navidad de 1919 se guarda. El Julgris está listo para ser sacrificado. El cerdo elegido está decorado con un banderol que dice Dios Jul (Feliz Navidad). El cerdo no parece saber las implicaciones para él.

Si tenías suerte, tenías un cerdo para matar en Navidad. Que todo lo del cerdo debía ser procesado. En Navidad sirvió una mezcla heterogénea (llamada julbord) con todo lo que había producido de su cerdo. La Navidad se celebró durante al menos 14 días. A veces 20 días. Pasas esos días comiendo julbord en diferentes familias. Esto lo convirtió en una especie de concurso para mujeres. ¿Quién había hecho la mejor comida de Navidad con su julegris?

Hola. ¿Podrías hacer una cabeza de cerdo más elegante?

Si fueras rico, guardarías la mejor parte del cerdo para ti: el jamón. Hoy se requiere que todas las familias tengan un Julskinka (Si celebras Jul sin julskinka, eres una especie de comunista o hippie)

Julskinka es todo el jamón. Podría ser 4kg.

Julbord

Un julbord adecuado debe incluir todos los platos que la gente usa para hacer de un Julegris en la premoderna Suecia y algunas conservas de pescado obligatorias:

• salmón marinado
• arenque en escabeche
• salmón ahumado

Y luego agrega un poco más de carne. Solo para que no se vea pobre (es Navidad, vamos):

• Reno ahumado
• Huevo decorado con caviar (preferido de Kalix)
• albóndigas
• Salchicha

Eso sería todo por un julbord. ¡Espere! Debería haber algunas verduras Vamos a agregar:

• Col roja o col rizada
• Un poco de ensalada con remolacha
• papas hervidas

Un Julbord adecuado (solo espero que no hayamos perdido algo que se requiere para una auténtica Navidad)

Julmust

Tenemos nuestro refresco de Navidad especial: ¡Julmust! Es obligatorio gustar y beber todo a lo largo de la temporada: 4 semanas antes de Navidad y 13-20 días después. Nunca lo beba fuera del alcance. Eso estaría más allá de lo pálido, sin ser escudriñado, inculto.

Julmust: no es una especie de derivado de Coca-Cola sino más bien un derivado de la cerveza sin alcohol pero con mucha azúcar

Nigeria es mi país de origen.

La comida típica de Navidad incluye:

Principal:

Arroz (Cocido, Frito, Jollof, Coco)

Con pollo, pavo, carne de res, cabra, carne de carnero / cordero (asado, frito o guisado)

Ensalada a la manera de Nigeria (repollo picado, lechuga, tomate, huevos duros, frijoles cocidos, pepino, guisantes, zanahorias bañadas en mayonesa o crema de ensalada)

Lados:

Plátano frito, pescado (asado o frito), Peppersoup de cabra o carne de res, Nkwobi (pata de vaca picante picada) Isiewu (cabeza de cabra picante picada), Abacha (yuca triturada en aceite de palma), Ugba (semilla de frijol triturado en aceite de palma)

Delicias como ‘chuletas pequeñas’ (Samosa, bollos fritos), Shawarma

Postre:

Helado, yogur, varias frutas tropicales en temporada

Bebidas:

Soda, vino, Zobo (bebida de hibisco), vino de palma

Todo depende de en qué lugar de Nigeria culturalmente diverso vive.

Jollof arroz y pollo guisado y arroz frito, ensalada y pollo frito

La base de la tradición diferente estaba en Italia. En el norte no todos hacen una gran cena de Navidad, por ejemplo, comemos mucho para el almuerzo (que se convierte en cena durante la tarde).

• Normalmente comenzamos con algo de aperitivo, con varios affettati, mascarpone, patè y otros alimentos variados

• Para el primer curso, rigurosamente lasaña

• Para el segundo plato, roastbeef con patatas

• Fruta y para el postre dos alimentos básicos: tiramisú y panettone

Cataluña (España) aquí.

Mi familia es realmente tradicional con la comida para la comida de Navidad.

Primer plato: Sopa de Galets (Sopa)

Recuerdo que mi madre cocinaba el caldo para esta sopa durante cinco o seis horas el día anterior. No es tan especial, pero para mí significa Navidad.

Segundo primer plato (si puedes caminar después de una comida de Navidad, no fue una comida de Navidad): Canelons

Esto es lo que siempre dices “Bueno, uno más no puede herir”. Pero es una trampa, cuando te das cuenta de que has comido seis de estos.

Segundo plato : Capó farcit (Pollo relleno con carne, nueces, fruta …)

Mi esposa y mi madre entran en conflicto con esto. Mi esposa hace un maravilloso romesco , una salsa con palanganas rojas, tomate, avellanas, ajo y cebollas asadas lentamente y mi madre hace una salsa con vino blanco, puerros y cebolla y discuten cuál es la mejor.

Yo como los dos.

Algunas personas en lugar del capó prefieren el cordero asado o la zarzuela , un plato de mariscos y tomate. Realmente me gusta la zarzuela , pero me miran con cara extraña si la propongo

Postres : como dije, somos muy tradicionales

• Codonyat , una confitura hecha con membrillo y azúcar. Es delicioso con queso

• Crema catalana : un postre similar a Crème brûlée

• Torrons : un dulce hecho de miel, azúcar, almendras y claras de huevo

• Suave:

• Difícil

Y para la tostada final, Cava (nuestro champán) y Neules , una fina capa de harina, azúcar y huevos enrollados y asados.

El truco es que también los hacen con chocolate. Ellos son adictivos.

Francia tiene diferentes comidas y tradiciones dependiendo de la parte en la que vive, pero lo que más comemos es que:
Aperitivo:
Patatas fritas, galletas saladas, galletas saladas, cubitos de queso con sabor pequeño, salchichón, foie gras sobre pan tostado, salmón sobre pan tostado, huevos de pescado sobre pan tostado, jambon cru.
Entradas:
Diferentes recetas frías en ‘verrines’ (vasos diminutos).

Ostras.
Plato principal:
Turquía con castañas. A veces pequeñas patatas (pommes dauphines)

por ejemplo), “bouchées à la reine”

.
Plato de queso.
Postre:
“Bûche de Noël”, ya sea pâtissière

o una versión de helado

.
Chocolates, café y té, patés de frutas.

Texas, Estados Unidos

Mi madre es del este de Texas y mi padre es del Medio Oeste (Iowa). Creo que la mayoría de nuestras tradiciones provienen de la familia de mi madre con algunas tradiciones nuevas de la familia de mi esposo (hispana). La comida es similar a la cena tradicional de Acción de Gracias. Por lo general comemos antes de las 2 p.m.

• Jamón glaseado con miel o carne asada

Turquía (a veces)

puré

cazuela de judías verdes (hecha con crram de sopa de champiñones y cebolla frita francesa)

Ensalada de papa (hecha con papas y huevos hervidos, picados, cebollas verdes, pimientos, encurtidos de eneldo picado, mostaza amarilla y mayonesa)

maíz

aderezo de pan de maíz o relleno

salsa

salsa de arándanos

huevos devilled

macarrones con queso

Guisado de Patatas Dulces

tamales

frijoles refritos

tortilas

salsa roja y verde para los tamales

te helado

pasteles (especialmente el pastel de chocolate de mi abuela) no has vivido hasta que hayas probado esto. Mi abuela y mi madre siempre decían: “¡Es tan bueno que te hará estallar la lengua!”. A veces seguían con algo comentan que eso es lo que les pasaba, ¡habían comido mucho pastel!)

otros pasteles: manzana, cereza, calabaza, nuez

y por supuesto…

galletas de Navidad.

En Canadá, realmente depende de qué parte del país vivas y de dónde inmigraron tus antepasados.

Vivo en el sur de Ontario, principalmente con ascendencia escocesa / británica.

Adopté la tradición francocanadiense de Tourtiere en Nochebuena. Es un pastel de carne de doble corteza, generalmente una combinación de carne molida o triturada / carne de cerdo / ternera u otra carne (de caza) sazonada con nuez moscada y clavo de olor, pero hay tantas versiones como abuelas francófonas. Además del Tourtiere, servimos “nibbles”; tabla de quesos, galletas saladas, albóndigas, verduras y salsa, rollos de salchichas / diversos aperitivos de hojaldre … dependiendo de cuántos invitados podamos estar entreteniendo. Para el postre, el helado temático Holiday (una marca de la tienda aquí tiene Candy Cane Chocolate Fudge Crackle que compro todos los años) y galletas de Navidad.

Para el desayuno de la mañana de Navidad, tenemos rollos de canela, una bandeja de frutas, una tarta de café de recetas familiares en particular y café (con ponche de huevo en lugar de leche o crema, si lo desea).

Para la cena de Navidad; antes de comer, ¡DEBEMOS hacer estallar nuestras Galletas de Navidad y usar las coronas de papel! Tradicionalmente hacemos pavo y jamón, con aderezo, papas (posiblemente preparadas de diferentes maneras), guarniciones de vegetales, salsa de arándanos y Rollos Pillsbury Crescent. Siempre los Rollos de la Media Luna, desde que puedo recordar. Son muy importantes (incluso cuando son un poco más oscuros en el fondo de lo que deberían ser, porque se han descuidado en el horno).

Para el postre, podría ser Trifle o Cheesecake, o Pie (manzana o calabaza), además de galletas de Navidad de todas las variedades.

Este es solo el menú de mi familia extendida, y puede variar ligeramente de un año a otro.

Gran Bretaña

El primer plato sería una especie de sopa.

Luego tenemos carne (generalmente un pollo), papas asadas, pudines de Yorkshire, salsa de carne, chirivías asadas, repollo, coles de Bruselas, zanahorias, judías verdes, guisantes y a veces puré de patatas. Comenta si me he perdido algo.

Para el postre tradicionalmente tendrías pudín de Navidad con crema, pero a veces solo tendrías postre, no todos como pudín de Navidad. Los pasteles de carne picada a menudo se comen también o un tronco de yule que es una torta realmente chocolate.

Entonces puede que tengas una tabla de quesos, no siempre.

Países Bajos

Solo puedo hablar por mí mismo: otras familias holandesas podrían tener otras comidas navideñas tradicionales.

Usualmente comemos con mis padres el primer día de Navidad y con los padres de mi pareja el segundo día de Navidad.

Usualmente comenzamos con un vol-au-vent con ragú de carne de caza (¡este año tuvimos ragú de paloma!). Después de eso tenemos una sopa de crema de champiñones y pan con mantequilla, sal y grosella y jalea de arándanos rojos. Para el plato principal tenemos asado de jabalí o cerdo / jamón, habas y garbanzos con pequeños trozos de grasa, puré de chirivía, lombarda con manzana y pasas, ganso relleno asado con salsa de grosellas rojas, peras hervidas y salsa de manzana. Para el postre usualmente tenemos un pudin casero dulce de bayas maceradas como grosella zante y grosella negra, cerezas, avellanas y nueces que llamamos pudín de Chipolata. Y como todo esto obviamente no es suficiente para garantizar un ataque al corazón en el próximo año, tenemos un segundo postre hecho de pastel de chocolate y crema llamado “stronk”. Bebemos agua y vino con él y generalmente terminamos con un vaso de korenwijn.

Comemos bastante temprano (alrededor de las 18.00) y hacemos nuestra tradicional caminata de una hora en el bosque con toda la familia en la tarde antes de la cena. Más tarde, después de la cena, hay juegos de conversación y de mesa (el juego del molino, el backgammon, el ajedrez) con más vino y té, arenques en escabeche y tostadas con varios quesos, salmón ahumado, mejillones, jamón, carne de caballo ahumada y balkenbrij.

En Second Christmasday comemos en casa de los padres de mi pareja. Mi familia, por regla general, tiene sopa de mostaza en lugar de sopa de champiñones. Debido a que mi suegro es alérgico al cerdo, por lo general comemos corzos o ciervos rojos (o de vez en cuando preparamos cerveza) en lugar de carne de cerdo en el segundo día de Navidad. A veces también buscan un pato, porque estamos con menos personas en su lugar. No korenwijn en mis suegros tampoco: beben jenever viejo.

vol-au-vent con ragú de carne de caza

sopa de champiñones

Jabalí asado

habas con pequeños trozos de grasa

puré de chirivía

repollo rojo con manzana y pasas

Ganso relleno asado

peras cocidas a fuego lento

salsa de manzana

Chipolatapudding

Kerststronk

Korenwijn

tostadas con queso, carne de caballo ahumada, jamón y balkenbrij

Arenque en escabeche

Sopa de mostaza

Liebre guisado en cerveza

Oude jenever

Por lo general, tenemos dos cenas de Navidad. Uno en la casa de mis abuelas (cena familiar completa), uno en mi casa (cena familiar privada). Primero comemos en la casa de mi abuela, que normalmente consiste en un montón de comida desagradable que nunca como (jaja).

– Primera cena de 12:00 a 13:00

• Jamón y pavo
• Macarrones con queso
• Ensalada de papas
• Cazuela de espárragos (creo)
• Ensalada de frutas
• Desierto (algo fácil, como brownies)

Después de hablar con la familia, deambular un poco, nos dirigimos a casa y abrimos nuestros obsequios, una vez que se realiza la apertura de obsequios, la familia se sienta y observa “Cómo se robó la Navidad la Navidad” y “La historia de Navidad” (nos ahorramos ver de estas películas hasta el día de Navidad). Normalmente, después de ver películas, es alrededor de las 7 p.m. / 7:30 p.m., ahora es el momento de comer nuestra cena.

Nuestra cena en casa consiste en-

• Carne asada de costilla sin hueso
• Macarrones y queso (tipo diferente de lo que teníamos antes)
• Puré de papas con queso casero (casi como aligot)
• Pan de maíz dulce hecho en casa del arrabio
• Trufas de chocolate cubiertas con cacao en polvo y azúcar en polvo

* Suspiro * todos los carbohidratos con tan poca proteína. Me molesta, pero el sabor de la Navidad es fenomenal . ¡Es la época más maravillosa del año! 🙂

Editar: Olvidé mencionar que mi comida es el hogar de América.

Filipinas

Uno de mis platos filipinos favoritos es el Kaldereta o Caldereta . Es un plato abundante de carne que utiliza chevon (carne de cabra), carne de res o cerdo combinado con papas, zanahorias, salsa de tomate y pasta de hígado o hígado. Este es un plato popular que se sirve en ocasiones especiales y es habitual en todos los libros de cocina filipinos. Considérelo como el mejor estofado de carne de Filipinas.

Otro famoso plato de cerdo filipino que utiliza la pierna de un cerdo entero. La pierna (o pata) se hace tierna hirviendo a fuego lento en agua junto con otras especias. Luego se frota con condimentos y se fríe hasta que la textura se vuelva crujiente. Llamamos a este plato como Crispy Pata

# 3 Lechon Manok (pollo asado)
# 4 Menudo
# 5 Pancit Bihon o Pancit Malabon
# 6 Lechon Kawali (Deep Fried Pork Belly)

Para los postres , mi postre favorito es el Tibuk-tibuk de Pampanga Filipinas. Está hecho de leche de carabao y tiene un latik en la parte superior.

# 2 Leche Flan

# 3 ensalada de frutas
# 4 Ensalada Buko
# 5 Maja Blanca
# 6 Bibingka

En Noruega, hay 3 tipos diferentes de cenas principales de Navidad, “Ribbe”, “Pinnekjøtt” y “Lutefisk”. Son, hasta cierto punto, regionales. Aunque Ribbe y Pinnekjøtt son los más populares.

La tradición más antigua, hasta donde yo sé, es Lutefisk

Pinnekjøtt tiene su origen en la parte occidental de Noruega

y Ribbe se origina, por lo que sé, del este y el centro de Noruega

Las bebidas tradicionales son Jule øl, Akevitt y Jule brus para los niños. Lo que se traduciría en Christmas Beer, Aquavita y Christmas Soda.

También tenemos dos tipos de gachas de Navidad (Risgrøt, fløyels grøt), que generalmente se sirven a las 12-13 en punto del día 24, y la cena de Navidad a las 18-19 en punto del día 24.

En mi familia alternamos entre ribbe y pinnekjøtt, un año ribbe el día 24 y pinnekjøtt el día 25, y el siguiente al revés.

Soy americana. No hay un menú fijo para la cena en Navidad en los Estados Unidos. Es solo una gran cena. Algunas personas repiten la cena de Acción de Gracias: pavo asado, relleno, salsa de arándanos, puré de papas con salsa, batatas confitadas y guisantes o judías verdes. Pero algunas personas sirven jamón asado o carne en su lugar.

Mi madre es inmigrante italiana de segunda generación, por lo que sirve un plato de mariscos en Nochebuena y una víspera de Año Nuevo. Una bullabesa, o Siete Peces.

Algunas costumbres alimentarias generales de los EE. UU. Para Navidad son: Ponche de huevo, Pastel de fruta, Bastones de caramelo, Caramelos de cinta y Galletas de Navidad. La forma más común de cookie es una galleta simple de azúcar con glaseado decorativo en formas y colores estacionales. Debido a que la Navidad es un día festivo, hay muchos chocolates especiales y otros dulces disponibles en esta época del año que no están disponibles en otro momento. El chocolate y los dulces se enfatizan en Halloween y Pascua, pero esos dulces están destinados a ser entregados a granel a los niños que realmente no aprecian los dulces finos, por lo que el chocolate es de menor calidad. Los chocolates vendidos para Navidad tienden a ser de alta calidad.

Mis padres pasaron mucho tiempo en Alemania, así que la mayoría de nuestras galletas de Navidad son galletas alemanas tradicionales como: Lebkuchen, Springerle y Pfeffernüsse. Pero también hacemos pasteles de té rusos, galletas de huellas dactilares, molinillos de tuerca de fecha, galletas de jengibre, merengues y biscotti. No hacemos las galletas de chocolate, avena o mantequilla de maní comunes en esta época del año. Y no hacemos las galletas de Navidad en ningún otro momento.

Mi madre siempre hace un stollen alemán para el desayuno de Navidad. Es un pan de levadura dulce con pasas, almendras troceadas y un glaseado de limón.

Debido a que Estados Unidos es una nación de inmigrantes, tendemos a recurrir a las tradiciones alimentarias de todo el mundo. Pero mi familia viaja mucho y comemos muchas cosas que otros estadounidenses no consumen.

Esto no es necesariamente típico de mi país (Suecia), pero esto es lo que comemos en mi familia:

• Papas hervidas
• Arenque en escabeche (varios tipos)
• Flatbread empapado en caldo de jamón con mantequilla y mermelada de arándanos rojos (dopp i gryta; suena horrible, sabe delicioso)
• Jamón de Yule
• Costillas
• Corazón de renos o alces ahumados
• gravlax
• Pierna de cordero seca
• Pierna de cordero ahumada
• Gachas de arroz con canela, azúcar y leche
• Queso Västerbotten
• Flatbread (Tunnbröd)
• Pan de centeno oscuro (Kavring)
• Coronilla
• Espliego

Edición: con Yule viene y se va finalmente tengo algunas fotos para compartir:

¿Qué hace que tu Navidad sea emocionante y conmovedora? Algunos dicen que los regalos los excitan y electrifican. También hay otros que desean saborear diferentes recetas navideñas. También estoy en una de esas personas que aman las recetas navideñas. La Navidad en Italia tiene que ver con la hospitalidad y hacer recetas tradicionales de comida italiana de Navidad para compartir con amigos, familiares y vecinos. Hay algunas recetas italianas de Navidad, que se preparan solo en Navidad. Aquí hay cinco recetas italianas de Navidad que elegí para usted. http://blog.vorrei.co.uk/5-itali …

Estas recetas incluyen:

1. Caponata de Navidad
2. Espagueti con anchoas y pan rallado
3. Bacalao frito al estilo italiano
4. Pastel de vino tinto de Navidad
5. Festivity Mascarpone Cream

Mi abuela cocina para una familia de 20 miembros. Usualmente tendremos:

• Pavo asado
• Salsa
• Patatas asadas y nabos
• Coles de Bruselas hervidas y zanahorias
• Salsa de arándano (como mermelada / gelatina)

Y el postre será budín de Navidad (un rico pastel de frutas empapado en brandy) con crema pastelera.

Esto es para el Reino Unido.

En la mayor parte de Portugal, bacalao hervido (bacalao), papas hervidas y verduras, huevos duros, aceite de oliva.

En el pueblito perdido de Portugal de donde viene mi padre, pulpo hervido

En la República Checa, filete de carpa frito y ensalada de papas

Descargo de responsabilidad: no poseo ninguna de las imágenes.

Singapur

Con los años, he comido casi todo lo que es bueno para una comida familiar de vacaciones. He comido pavo asado, jamón cocido a la miel, satay, pollo al curry y carne de res / cordero / cordero. El año pasado, mi mejor amiga pidió cangrejo de chile para su comida familiar de Navidad. Y también he comido pizza con amigos en Navidad. Cristiano o no, creo que muchos de nosotros tratamos la Navidad como un momento para reunirnos con los seres queridos, y la comida es secundaria. No hay “Navidad no es Navidad si no hay esta comida o esa comida”.

Cangrejo picante

Como Gabriele Alfredo Pini en Italia depende de la región e incluso de lo que cambia de familia a familia.

Por ejemplo, mi comida de Navidad es completamente diferente de la suya.

Tenemos

crostini de salmón como aperitivo:

seguido siempre por tortellini

después de que comemos la carne utilizada para la sopa con un poco de verdura y finalmente salsa verde

a veces tenemos algo de carne asada, pero eso es bastante internacional

lo que nunca se pierde es el panettone