Hay una gran distinción entre el chocolate negro y el chocolate con leche.
Se sabe que el chocolate negro tiene algunos compuestos beneficiosos que, si se consumen con moderación, pueden tener una serie de efectos beneficiosos para la salud. Sin embargo, los beneficios para la salud no provienen de la barra de chocolate per se, sino de ciertos compuestos contenidos en su ingrediente básico, el cacao. El resto de la barra de chocolate está hecho de azúcar y grasas y, por lo tanto, no aumenta su salubridad.
Hubo un estudio que se publicó hace un tiempo que afirma que el chocolate (cacao) puede ayudarte a controlar tu peso y mantener bajo control otra serie de problemas físicos comunes. Aquí hay un enlace que explica los hallazgos de esta investigación:
http://www.forbes.com/sites/mela…
La pregunta es si su barra de chocolate negro promedio realmente proporciona estos increíbles beneficios y cuánto puede comer a diario.
Esto también depende mucho del resto de su dieta.
Mi esposo, un gran amante del chocolate, estaba muy intrigado por los hallazgos del estudio mencionado anteriormente y decidió introducir el consumo regular de chocolate negro en su dieta. Él tiene una dieta muy bien equilibrada y saludable compuesta principalmente de alimentos enteros y no procesados. Estaba teniendo unas pocas cuadrículas unas 3 veces al día después de una comida. Su peso se mantuvo estable y estaba muy contento con esto.
Teniendo en cuenta que los azúcares y las grasas no deben consumirse en exceso, podrías tratar de introducir el consumo de unos cuantos cuadrados de chocolate amargo al día y ver qué efectos tiene esto en tu cuerpo y mente. De esta forma, podrías encontrar la cantidad correcta para ti.
Trataría a todas las otras formas de chocolate como algo que deberías limitar tanto como sea posible.
