¿Por qué algunas grasas son “esenciales”?

En general, cualquier sustancia nutricional que el cuerpo usa, pero que no puede producir, se considera esencial. Los aminoácidos que no podemos producir, deben ser consumidos. Por lo tanto, son esenciales. Cualquier vitamina o mineral (la última vez que revisé, no podemos) no podemos producir, es “esencial” tener en nuestras dietas.

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¿Qué es un plan de alimentación semanal que abarca elementos de una dieta de alimentos crudos, vegetarianos / flexitarianos, mediterráneos o antiinflamatorios?

¿Qué hay en el aspartamo formulado en chino?

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Alergias: los análisis de sangre me dicen que soy alérgico al trigo. La experiencia me dice que tengo una reacción alérgica al trigo convencional pero no al trigo orgánico. ¿Cómo es eso posible?

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Hay tanta gente que duerme hambrienta todos los días mientras se desperdicia tanta comida todos los días. Hogar, restaurantes, fiestas … ¿cómo podemos cerrar la brecha?

Si no me gusta la ciencia y no soy bueno en eso, pero me encanta la nutrición y todo lo relacionado con el ejercicio físico, ¿en qué carrera / especialización debo estudiar?

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¿Cuáles son los mejores tentempiés energéticos de bajo costo para que los ciclistas coman durante un largo viaje? Las barras CLIF y LUNA son geniales pero muy caras. Los sándwiches de mantequilla de maní se ensucian en mi bolsillo trasero en un día caluroso.