¿Existe evidencia científica sólida que demuestre que la dieta afecta la vida útil?

Sí, pero…

Sería muy difícil reunir a un gran número de personas, obtener su cooperación para comer varios tipos de dieta durante los próximos 80 años, y luego compilar los resultados.

Podemos hacer experimentos con otros animales, pero no somos ratones o ratas, por lo que es difícil extrapolar.

Podemos hacer estudios basados ​​en la población y buscar correlaciones, pero la correlación no es causalidad. Por ejemplo, un estudio podría mostrar que los bebedores de café no viven tanto como los que no beben café, pero ¿es por el café, porque también comen pastel de café o porque también fuman? etcétera etcétera

De manera similar, ¿las personas que viven en el país A viven más tiempo porque caminan a todas partes, porque beben té o porque todos están socialmente comprometidos con la comunidad? ¿Tienen los EE. UU. Tan malas estadísticas de salud porque muchas personas comen dietas deficientes o porque las personas no pueden obtener una atención médica adecuada?

También podemos preguntar a las personas sobre lo que comen habitualmente, pero los recuerdos de las personas no son tan buenos, y llevar un diario de alimentos es mucho trabajo.

También podemos usar proxies, como algo que podemos encontrar en la sangre, para predecir la esperanza de vida, pero eso es solo tan bueno como el proxy, y el proxy debe estar bajo control dietético. Algunas personas heredan una tendencia a tener colesterol alto, por ejemplo, mientras que otras personas pueden contraerlo debido a los malos hábitos alimenticios.

Lo que algunas investigaciones han intentado hacer es vincular la dieta a ciertas enfermedades crónicas, que no solo te matarán sino que te harán sentir miserable a lo largo del camino. Algunas recomendaciones dietéticas aconsejan evitar las patatas, por ejemplo, porque el almidón se digiere rápidamente y puede elevar el nivel de azúcar en la sangre, pero la gente suele comer patatas como parte de una comida que puede ralentizar el tiempo de digestión. Si las papas causan diabetes es otra pregunta.

Tenedores sobre cuchillos | ¿Patatas causan diabetes?

Nuevo estudio revela las dietas que te ayudan a vivir más tiempo

http://www.independent.co.uk/lif …

¿El bajo consumo de carne aumenta la esperanza de vida en humanos?

Controlar la ingesta de proteínas puede ser clave para la longevidad, según muestran estudios

Considera este estudio:

Asociación de Mortalidad por Todas las Causas con Sobrepeso y Obesidad Usando Categorías de Índice de Masa Corporal Estándar

Una revisión sistemática y metanálisis Katherine M. Flegal, PhD

Un tamaño de muestra combinado de más de 2.88 millones de personas y más de 270,000 muertes.
Resultados:

Los efectos aleatorios resumen las tasas de mortalidad por todas las causas para el sobrepeso (IMC de 25 a LT 30), obesidad (IMC de = 30), obesidad de grado 1 (IMC de 30 a LT 35) y obesidad de los grados 2 y 3 (IMC = 35) se calcularon con relación al peso normal (IMC de 18.5 a LT25). El resumen de los HR fue 0.94 para el sobrepeso, 1.18 para la obesidad (todos los grados combinados), 0.95 para la obesidad de grado 1 y 1.29 para los grados 2 y 3 de obesidad.

Conclusiones y relevancia relativa al peso normal: la obesidad de grados 2 y 3 se asoció con una mortalidad por todas las causas significativamente mayor, pero la obesidad de Grado 1 en general no se asoció con una mayor mortalidad y el sobrepeso se asoció con una mortalidad por todas las causas significativamente menor.

Así que el NET de esto es que los valores de IMC se configuraron originalmente y los rangos de IMC recibieron lo que pensaron que era el nombre correcto, pero de hecho se etiquetaron incorrectamente.

Porque los nombres dados a los rangos no se basaban en ningún estudio HUMANO, ya que acababan de presentar la medida de IMC.

Así es como los asignaron:

Peso normal (IMC de 18.5 a LT 25)
Sobrepeso (IMC de 25 a LT 30)
Obesidad de grado 1 (IMC de 30 a LT 35)
Grados 2 y 3 obesidad (IMC de = GT 35)

Pero lo que este estudio indica es que los nombres DEBERÍAN ser:

Peso normal (IMC de 18.5 a LT 25) = MENOR DE DERECHO y mayor riesgo de mortalidad

Sobrepeso (IMC de 25 a LT 30) = MEJOR PESO y menor riesgo de mortalidad.

Obesidad de grado 1 (IMC de 30 a LT 35) = SOBREPESO y riesgo de mortalidad muy levemente mayor

Grados 2 y 3 obesidad (IMC de = GT 35) = OBESE y riesgo de mortalidad mucho mayor a medida que el IMC sube más de 35 (Grado 3 obesidad es = GT 40)

Tenga en cuenta que los nombres arbitrarios también están asociados con todo el alboroto sobre personas con sobrepeso, cuando en realidad todos ahora llamados “Sobrepeso” están realmente en el MEJOR peso, y las personas que se consideran Obesidad Grado 1 tienen una mortalidad INFERIOR a las actualmente definidas como “Peso normal”.

La única categoría donde el nombre coincide con el resultado es Obesidad de Grado 2 y superior.

Los estudios realizados en los Adventistas del Séptimo Día son argumentos convincentes para la conexión entre la dieta y la longevidad. Estudios adventistas de salud

He oído que hay estudios que indican que una restricción calórica aumenta la esperanza de vida, pero no sé si esto es cierto o no. Aquí hay un artículo de Wikipedia que aborda la cuestión de alguna manera.

Restricción de calorías

Por supuesto, hay probablemente cientos de cosas que puedes comer que acortarán tu vida.