Como dijeron otros, evite los alimentos envasados. Si no está seguro de por qué, busque algunos de los ingredientes enumerados en los paquetes y qué pueden hacer con usted.
Mi respuesta a continuación se basa en que vas a un mercado, no a un supermercado.
Los mercados locales venden frutas y verduras frescas con colores vibrantes. Si dudas de qué obtener, entonces verifica qué productos de temporada están disponibles en el mercado local. Simplemente busque una lista de productos (locales) en temporada usando su motor de búsqueda favorito. También puede consultar este motor de búsqueda sobre cómo encontrar productos maduros entre los demás.
Arriba se puede aplicar en el supermercado también
Si está buscando comprar carne, asegúrese de que la carne no haya salido demasiado tiempo. Los puestos de mercado con frecuencia mantienen puestos abiertos que son propensos a atraer moscas pero también a calentarse debido a la temperatura exterior. Mi consejo sería que compre su carne solo dentro de las 2 horas posteriores al inicio del mercado y salte la carne.
Para los peces, intente encontrar pescado entero y filetes no listos. Se aplica el mismo factor de frescura que para la carne, aunque se puede encontrar otro indicador de un pez “no tan fresco” en los ojos. Si los ojos están limpios y prepara tu pescado de la manera que quieras (limpio, descalcificado, filetes, etc.).
Arriba se puede aplicar en el supermercado también
La higiene general también es muy importante en un mercado. Verifique si las personas tocan su comida con las mismas manos / guantes que usan para tocar el dinero. Desafortunadamente, el dinero es una gran fuente de bacterias y no le gustaría que estas bacterias se transfieran a sus alimentos.
He visto puestos en el mercado donde tienen 1 o 2 personas dedicadas a manejar dinero, lo cual es una gran ventaja en materia de higiene y tiene mi preferencia.
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¡Buena suerte de compras la próxima vez!
