No estoy seguro. Cuando uso trigo integral (aata) para hacer pan, es mucho más denso que el pan integral en el mercado. Por lo tanto, es posible que las panaderías comerciales mezclen harina blanca (maida). Alternativamente, también es posible que los panes de mercado sean más livianos debido a los “mejoradores de pan” que usan las panaderías comerciales. Además, una vez me dijeron que usan manteca vegetal (vanaspati- que no es saludable), que yo no uso. Yo uso aceite y / o yogurt
¿Los panes de trigo integral de la India en realidad son de trigo integral?
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