Nada te pasará. La dosis letal 50 (LD50, que significa la dosis a la que el 50% de las personas moriría) para la teobromina (el alcaloide en los granos de cacao) es de 1000 mg por kg de peso y el chocolate negro tiene 0,3 g por 28 gramos, lo que significa que Tendría que comer aproximadamente 6 Kg (~ 212 oz) de chocolate amargo si es una persona sana de ~ 70 kg de peso (http://en.m.wikipedia.org/wiki/T…) para lograr ese LD50 .
Tres onzas de chocolate, con o sin chile, no te intoxicarán, y tampoco te harán engordar, a menos que tengas la costumbre de consumirlas varias veces al día, a diario, y no hagas ejercicio ni quemes el calorías en otras formas.
La cantidad de chile en dulces de chocolate es muy pequeña, solo lo suficiente como para darle la “patada” que sientes, un poco retrasada por las grasas en las barras de chocolate, en tus papilas gustativas después de comerla. Entonces los efectos en la salud son inexistentes.
Personalmente me gusta mucho el chocolate negro con chile. Lo como con moderación, como regalo, es muy gratificante para mis papilas gustativas y un poco de chocolate negro incluso puede ser beneficioso (http://my.clevelandclinic.org/se…).
