Easy Cheese realmente hace uso de un subproducto en la fabricación de queso para actuar como un relleno (por lo tanto, el precio barato) y es altamente procesado.
Estoy totalmente a favor de la tecnología y el uso de nuevas técnicas en la producción de alimentos, pero Easy Cheese realmente no ofrece mucho en términos de valor nutricional. Es por definición un producto de queso y no es realmente queso.
El queso en sí mismo es una excelente fuente de proteínas y calcio y también tiene vitamina A y B12. Las cantidades y nutrientes varían de tipo a tipo.
Se están realizando estudios para comprender mejor el impacto de nuestra microbiota intestinal y cómo funcionan los diferentes alimentos para afectarlo. El mundo microbiano que vive en nuestras entrañas se ve afectado por lo que comemos y los alimentos altamente procesados como Easy Cheese no parecen darnos mucho más valor que las calorías vacías.
Las dietas e investigaciones más saludables apuntan a comer menos alimentos procesados pero no eliminan por completo los grupos de alimentos. Entonces, ¡come queso que no sea fácil!
