El Dr. Satchin Panda recomienda 12 semanas para ver los resultados de la alimentación restringida en el tiempo. Sin embargo, él es muy estricto y solo dice agua, sin comida, café, etc. durante el tiempo de ayuno.
Debido a problemas de trabajo y programación, no siempre estoy alcanzando mi objetivo de 16 horas de ayuno y 8 horas para comer. En promedio, estoy más cerca de su umbral mínimo para ver los resultados, que son alrededor de 12-14 horas con agua solo en ayunas. Rompo mi ayuno en ese momento con un café a prueba de balas (café + mantequilla + aceite MCT) para ayudarme a despertar y reducir el hambre. La mayoría de los días, eso es suficiente para cumplir mi meta de 16 horas antes de comer cualquier alimento que afecte la insulina o eleve el nivel de azúcar en la sangre.
No vi ninguna diferencia durante el primer mes, pero ya seguí una dieta baja en carbohidratos y, a menudo, me salté el desayuno, por lo que puede significar que esta no fue una gran diferencia. Sin embargo, después de aproximadamente 6 semanas, noté que mis lecturas de glucosa en sangre por la mañana estaban bajando y mis niveles de glucosa en ayunas eran más bajos que nunca. Soy diabético, por lo que mi punto de referencia principal es cómo esto afecta mi nivel de azúcar en la sangre. Solía tener lecturas de la mañana en los años 130 y ahora con frecuencia veo los 110, incluso siguiendo una dieta baja en carbohidratos. Ahora, incluso estoy viendo niveles de glucosa en sangre en ayunas unas pocas veces a la semana que son <100 mg / dL.
Espero que con más tiempo, esto (combinado con una alimentación baja en carbohidratos) me ayude a llevarme a las lecturas normales de glucosa y suspender mis medicamentos actuales para la diabetes.
