¿Por qué algunos de los profesionales más estrictos y defensores de las dietas saludables y el ejercicio en realidad se ven significativamente peor que las personas que no se preocupan demasiado por lo que comen o cómo se ejercitan?

La pregunta es defectuosa en algunos niveles. Por un lado, se basa en la suposición de que los expertos en salud “se ven peor” que aquellos que no se preocupan por su salud. Tengo que desafiar esta suposición. También parece confundir la salud con la belleza, que son, de hecho, dos atributos no relacionados. Y, por último, la imagen es engañosa. Podría fácilmente yuxtaponer las imágenes de la experta en salud Jillian Andrews y la chef Paula Dean y afirmar que todos los expertos están en forma y todos los cocineros tienen sobrepeso.

Pero para responder a su pregunta, tal como se planteó, es importante reconocer que no todos practican lo que predican. Una cosa es tener conocimiento y otra ponerlo en práctica. Por eso hay abogados que utilizan luces de freno y médicos que toman descansos para fumar regularmente. Aunque es hipócrita, no los hace menos calificados.