¿Es el tofu realmente saludable, siendo un producto de soja procesada?

Busque tofu orgánico, libre de transgénicos. Lea la lista de ingredientes. Busque una fuente que no agregue demasiados aditivos.
El tofu en sí mismo es mucho más saludable que los subproductos de tofu como la salchicha de tofu. Entonces es cuando te topas con tofu procesado.