No, la lactosa no es una proteína. Es un disacárido compuesto por glucosa y galactosa (ambos monosacáridos).
Por otro lado, la lactasa es una enzima (proteína) que digiere la lactosa y la descompone en sus partes constituyentes.
Es la proteína lactosa?
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¿Cuál es la diferencia entre ser intolerante a la lactosa y ser alérgico a la leche?
¿Se puede tratar la intolerancia a la lactosa un día después de consumir leche?
La lactosa es un dímero de glucosa y galactosa , que lo convierte en un disacárido .
Una proteína es una combinación de largas cadenas de aminoácidos, lo que claramente no es lactosa.
La lactosa es un “azúcar”. No dejes que te engañe, ¡no es una sustancia blanca y polvorienta que sabe bien! Los azúcares son sustancias que tienen energía fácilmente accesible (bueno), pero también se convertirán en grasa (mala).
La lactosa es un tipo de carbohidrato (azúcar). Las proteínas o aminoácidos tienen un grupo amino en su estructura, mientras que los azúcares tienen un grupo aldehído o cetona.
¡No, es un azúcar!
(“-ose” es el sufijo da para todas las moléculas orgánicas con una estructura de azúcar)
🙂
No, es un carbohidrato
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