¿Pueden las personas con intolerancia a la lactosa comer tvorog?

Tvorog está hecho con bacterias lactobacillus. Las bacterias convierten la lactosa en ácido láctico, lo que da como resultado el sabor amargo de tvorog. Las bacterias dejan un poquito de lactosa, pero no es suficiente para afectar a la mayoría de las personas que son intolerantes a la lactosa.

Conocí a una o dos personas que eran tan intolerantes a la lactosa que incluso las pequeñas cantidades de lactosa que dejaba el lactobacilo eran un problema, pero no es común.