Brotes de alfalfa
Están llenos de vitaminas como la vitamina C y la vitamina K (buenas para los huesos), contienen antioxidantes que pueden reducir el riesgo de cáncer y pueden reducir los niveles de lípidos en la sangre, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
Por supuesto, no deberías comer solo un vegetal todos los días. Deberías comer una variedad. Pero la alfalfa es lo suficientemente versátil como para incluirla en su selección de verduras todos los días. Funciona muy bien en ensaladas verdes y como guarnición o acompañamiento para la mayoría de las comidas.
También es una buena palabra que suena. Dilo en voz alta en este momento. Alfalfa. Alfalfa. Suena bien. Compra algo hoy. No, no lo vendo … ¡honesto!
