Dicen que tu gusto por los alimentos cambia cada siete años. ¿Qué comes ahora que pensaste que nunca lo harías?

A lo largo de mis veintiocho años de vida he despreciado absolutamente a los tomates. Los cultivé, cociné con ellos y los serví, pero nunca, ni una vez, me he puesto voluntariamente uno en mi boca.

Después de una ensalada o plato de espagueti, siempre habrá una pequeña pila de pequeños tomates solos empujados hacia un lado y destinados a la basura.

¡Recientemente, sin embargo, algo ha cambiado y no puedo obtener suficiente! Ahora son absolutamente deliciosos para mí y me esfuerzo por buscarlos en el tazón de servir.

Hace diez años, nunca habría creído que una obsesión por el tomate sería en mi futuro, y mucho menos hace diez meses, pero aquí estoy deseando uno, incluso mientras escribo esto.

Mi próximo experimento será un tomate cherry, y solo puedo esperar que sean tan maravillosos, o tal vez incluso mejores que, me imagino.

[Crédito de la imagen: Google Images]