Cualquier cosa con moderación no te matará. La pregunta debe centrarse en porciones en lugar de tipo de alimentos.
La OMS publicó un informe que las carnes procesadas son cancerígenas (tocino). La carne molida no es carne roja procesada, y la OMS dice que tiene beneficios para la salud si la comes con moderación. Por separado, hay un estudio que muestra que la carne molida de res es más propensa que cualquier otra carne a contener las heces y, por lo tanto, debe cocinarse a temperatura alta y bien hecha.
Busque beneficios de carne roja, hay muchos. Simplemente no coma demasiado, control de la porción.
