Hace muy poca diferencia. De hecho, dudo que cualquier diferencia medida sea lo suficientemente confiable para ser reproducida en múltiples pruebas.
La cuestión es que tus dientes actúan como una licuadora moliendo la comida en trozos más pequeños y tu saliva y ácido del estómago la digieren aún más para convertirla en un aguanieve líquido similar a un batido. Y todas esas partes de tu sistema digestivo: tus dientes, tu saliva y tu ácido del estómago trabajan juntos para aumentar la cantidad de nutrientes que obtienes de los alimentos que comes.
Básicamente, su propio cuerpo actúa como una licuadora por sí mismo.
