En un punto, la mayoría de las ollas de cerámica de fuego bajo se hicieron con un esmalte de plomo. Que no ha sido el caso en Europa y América del Norte durante al menos medio siglo. Se usó plomo porque se derrite a baja temperatura y crea un esmalte hermoso y brillante a baja temperatura.
He visto alfareros en México usando plomo para hacer sus vidriados en los últimos 20 años, pero estos eran pequeños alfareros, no las grandes fábricas que fabrican productos para la exportación y los mercados turísticos costeros.
El plomo puede filtrarse en alimentos ácidos, por lo que es posible que no desee utilizar una olla acristalada para servir sopa de tomate o tomar su café o té de la mañana. Todavía uso platos antiguos con vidrios de plomo para servir tortas y galletas y estoy muy cómodo de que no haya transferencia de plomo de los platos a la comida. La gente bebió vino ácido de vasos de cristal de plomo durante siglos (una vez más, el plomo da un hermoso brillo refractario) con mucho más daño proveniente del vino que el vidrio.
Los vidriados con plomo eran en realidad mucho más peligrosos para los alfareros (que trabajaban con plomo blanco y rojo en polvo) que para sus clientes.
De lo contrario, las placas de cerámica son muy seguras para comer y no representan un riesgo para la salud.
