Odio decirlo, pero la respuesta típica o el enfoque del médico y cardiólogo promedio. No son más que fontaneros (no es que los fontaneros no sean loables). Desafortunadamente hablando desde la experiencia aquí. Ataque cardíaco, cuidado de dos cardiólogos de la Facultad de Medicina de Harvard. ¡Ninguno de los dos me dio consejos que valiera la pena!
No es una dieta vegana. Las papas fritas y refrescos son vegetarianos. Coma una dieta basada en plantas sin aceite. Puede convertirse en una prueba de ataque cardíaco en tres semanas, la cantidad de tiempo que tarda en volver a crecer el endotelio.
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DÉJAME ENFATIZAR: Aceite de oliva (o cualquier) no es saludable. Todos los aceites destruyen el endotelio, que es la puerta de entrada a la enfermedad cardíaca aterosclerótica. Hubo un estudio hecho con monos verdes africanos. Dos grupos, cinco años, calorías iguales. Un grupo fue alimentado con una dieta alta en grasas saturadas, el otro aceite de oliva. A lo largo de todo el camino, se probó su sangre y los comedores de aceite de oliva mostraron exactamente lo que uno esperaría e incluso lo que podría haber esperado: niveles más altos de hdl, ldl más bajo, niveles más bajos de triglicéridos en suero. Nada más que buenas noticias. Las criaturas pobres fueron asesinadas y sometidas a autopsia. Ambos grupos mostraron el mismo nivel de aterosclerosis masiva.
