El brócoli se cultiva en tres mercados principales en Canadá: fresco, congelado y orgánico, y la mayoría va al mercado de productos frescos. Existe poca información sobre el tamaño del mercado orgánico y qué parte de la demanda está siendo satisfecha por la producción local. El brócoli crudo es uno de los mejores alimentos que puede comer.
¿Cuál es más saludable, brócoli o espárrago?
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