En los Estados Unidos, tenemos algo llamado “dieta paleo” que pretende ser tal cosa. Hace algunas suposiciones ingenuas sobre lo que comieron los primeros humanos, hace un poco de mano sobre la evidencia arqueológica de su salud, etc. Sin embargo, es una cosa.
Hoy tenemos mucha comida, y gran parte de ella es rica en calorías y no nutritiva. No se trata de tener “demasiada nutrición”, es solo cuestión de comer de una manera que no se ajusta a nuestro estilo de vida (que a menudo no son muy activos físicamente).
