¿Podría vomitar la comida evitar que sea procesada por nuestro cuerpo?

Sí, de hecho esa es la razón principal del reflejo emético, es la forma en que su cuerpo trata de evitar que lo que haya entrado en su boca llegue al resto de su cuerpo.

En el caso de una alergia, particularmente una alergia a la nuez que puede ser muy severa, puede no ser lo suficientemente rápida como para prevenir la exposición a lo que está causando la alergia. Una hora sería casi demasiado larga, algo más en la escala de segundos podría funcionar.

De todos modos, si eres muy alérgico a algo y crees que lo has ingerido, toma las precauciones que normalmente tomarías (ponte en contacto con un profesional sanitario, prepara un epi-pen para usar, toma un antihistamínico) en caso de que la reacción alérgica se produzca rápidamente, incluso después de vomitar