Añadiré a la respuesta de Melina. Proteína globular soluble aislada de suero de leche.
Composición primaria de Whey o proteínas solubles:
Beta-lactoglobuli
Alpha-lactalbumin
Albúmina de suero bovino
Inmunoglobulinas
Hay 3 tipos:
Whey Protein Concentrate (WPC) – tiene concentraciones de grasa y carbohidratos
Whey Protein Isolate (WPI) – procesado por la grasa y los carbones eliminados
Whey Protein Hydrolyzate (WPH) – procesado con hidrólisis parcial que lo hace predigerido o fácil de ser absorbido por el cuerpo con menos tensión en el estómago.
Suplemento de proteína popular utilizado en hogares llamado ProteinX contiene hidrolizado de suero de leche, pero en una proporción baja.
