¿Cuál es el mejor lugar para encontrar inversores para una empresa de alimentos / ingredientes rica en propiedad intelectual y basada en los Estados Unidos?

Tengo un negocio bastante complicado, y encontrar ángeles que no estén abrumados con el alcance no es tan fácil como se podría pensar.

Creé un endulzante natural y bajo en calorías (tanto el azúcar como el invertido), que puede incluirse en cualquier producto, y superior a cualquier producto disponible actualmente, natural o químico. También completé la prueba de concepto al poner el edulcorante en una serie de postres, y fue muy, muy exitoso.

La prueba del edulcorante ha sido fenomenal. Tengo un laboratorio lleno de doctores en bioquímica que solo tomarán acciones, que están haciendo manufactura y pruebas, y las patentes nacionales e internacionales están en la fase de comentarios.

Aunque me ofrecieron varios minoristas (Whole Foods, Bristol Farms, Gelson’s, distro de UNFI), mis fabulosos y acólitos consumidores me ofrecen oportunidades regularmente, y una es una plataforma de televisión nacional DTC.

Estoy construyendo un negocio B2B y B2C: se complementan y compensan entre sí. Una venta de ciclo largo con un volumen de ventas mucho mayor, el otro ciclo corto con relativamente menor, pero más frecuente. Los márgenes son espectaculares en ambos, y ambos son únicos en su campo.

Ya obtuve algo de inversión, pero estoy buscando una mayor financiación de personas conocedoras de la industria.

Me complace dilucidar en cualquier área.

Cualquier pensamiento / idea / dirección / recomendación bienvenida. Muchas gracias a la muy brillante e ingeniosa comunidad de Quora por cualquier aclaración.