¿Por qué un producto que no se ingiere, por ejemplo, un gel para el cuerpo, necesita ser libre de gluten?

Primero debo señalar que la exposición tópica al gluten puede desencadenar síntomas en la piel como cualquier otro alérgeno tópico. Aunque no se conoce realmente si el gluten puede atravesar la piel, a menudo se supone que no se ingieren productos tópicos. Esta es una suposición pobre. Todo lo que se está lavando tiene el potencial de ser ingerido, aunque solo sea en una cantidad relativamente pequeña. He visto que esto afecta a pacientes sensibles al gluten antes, ya sea champú, gel de baño o cosméticos. Cualquier cosa que se aplique a la piel eventualmente puede encontrar su camino a la boca. Y como sabemos con gluten, a menudo solo se requiere una pequeña cantidad de exposición para causar un problema. Escribo sobre estos temas en mi libro “Más saludable sin trigo”. @Healthier Without Wheat: una nueva comprensión de las alergias al trigo, la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten no celíaco .: Stephen Wangen: 9780976853794: Amazon.com: Libros