El yogur es muy beneficioso para la mayoría de las personas dado su contenido probiótico. Hacer yogurt en casa es lo mejor. De esta forma, puede comprar leche orgánica sin rBST de origen local y asegurarse de que no contenga aditivos, conservantes ni azúcares añadidos.
Si debe comprar en la tienda, prefiera las marcas, busque el contenido nutricional que incluye:
- Leche sin grasa
- Sin azúcar añadido
- Sin sabores artificiales ni concentrado
- Sin extractos de fruta añadidos
- Cultivos vivos y otros probióticos
Si te encuentras con yogur a menudo, compra a granel en lugares como Sams o Costco. También dale una oportunidad al yogur griego.
Sin embargo, te recomiendo encarecidamente que hagas tu propia. Los fabricantes de alimentos tienden a no ser receptivos en sus métodos de perpetración, y la naturaleza exacta de los ingredientes es a veces un misterio como se ilustra en los siguientes artículos
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