¿Cómo sabemos cuánto y qué nutrición necesitamos y cómo algo afecta nuestra salud?

Nadie podrá decirle las unidades exactas. Solo tenemos que escuchar nuestro cuerpo. Coma cuando tenga hambre, tenga una dieta variada, prefiera más alimentos vegetales, beba al menos 2 a 3 litros de agua al día, siempre con el estómago vacío y haga ejercicio con moderación.

En términos de calorías, para los hombres es alrededor de 2000 kcals de dieta al día, pero varía según su cuerpo y actividad. Necesitaremos alrededor de 0.8 gramos de proteína por cada kilo de peso corporal. Alrededor de 250 a 300 gramos de carbohidratos y pueden ser de 30 a 50 gramos de grasas.

Estos números no son tan precisos y tan difíciles de tener exactamente como parte de la dieta diaria. Pero somos lo suficientemente afortunados de que nuestro cuerpo no los exige en cada comida o cada día, siempre y cuando lo equilibremos al día siguiente o durante una semana o incluso una quincena. Así es como todavía estamos vivos sin calcular ninguno de estos. Sin embargo, lo que noto es que satisfacemos fácilmente los requisitos de carbohidratos y grasas, pero nos olvidamos de las necesidades de proteínas y micronutrientes como vitaminas, minerales y enzimas. Una dieta variada resuelve todo eso. Todo lo mejor.