Con base en las respuestas a continuación, depende de lo que quiere decir con “alimentos sobrantes”.
Si te refieres a comida que queda en tu plato más allá de lo que tu cuerpo dice que debes comer, entonces sí. Comer más allá del punto “completo” (o incluso antes de eso, ya que es una señal retardada) no es saludable.
Sin embargo, si simplemente se refiere a los restos de comida de una comida anterior que se ha almacenado correctamente, por ejemplo, comer los restos de chile de la noche anterior como almuerzo al día siguiente, no, no es intrínsecamente insalubre. No solo reduce el desperdicio de alimentos (un problema importante), sino que, siempre que se almacene correctamente, no es “peor” para usted y puede evitar que caiga víctima de los alimentos “convenientes”. Hay poca preparación para la mayoría de las sobras, por lo que puede estar comiendo una comida más saludable de lo que normalmente podría tomar en una crisis de tiempo. Por ejemplo, generalmente preparo las comidas antes de una semana ocupada, utilizando los restos de ciertas preparaciones entre mis días de “cambio de receta” (vivo solo, por lo que una preparación puede durar 2 días más a veces). Esto también me permite repartir mi comida antes de tiempo, evitando “pero uno más no hará daño”. ¡Trabajé tan duro hoy! “Que podría sucumbir también. Como mi nana solía decir: “Tengo suficiente fuerza de voluntad pero no tengo poder”. Las sobras me ayudan a ganar un poco de fuerza de voluntad.
