Mastique lentamente y no se apresure cuando coma.
Mastica esto
La mayoría de las personas mastica y traga su comida sin pensarlo, es casi un reflejo inconsciente. La masticación inadecuada abrevia la nutrición, porque la digestión comienza en la boca. El proceso de masticación (masticación) es en realidad un paso extremadamente importante en la digestión, por lo que es más fácil para los intestinos absorber los nutrientes de las partículas de alimentos a su paso.
La digestión de carbohidratos y grasas comienza en su boca. Una masticación inadecuada hace que los alimentos pasen a través de su tracto gastrointestinal sin que se rompan adecuadamente, por lo que los nutrientes simplemente se desperdician. Como ya has visto, masticar es importante para ayudarte a mantener un peso saludable debido a sus propiedades naturales de “control de porciones”. Pero masticar también tiene otros beneficios:
- Señalización : masticar envía señales vitales a su cuerpo para comenzar a prepararse para la digestión; masticar comienza la secreción de hormonas, activa los receptores del gusto, prepara el revestimiento del estómago para la secreción de ácido clorhídrico y prepara el páncreas para la secreción de enzimas y bicarbonato13
- Digestión : Su comida se expone más a su saliva, que contiene las enzimas digestivas necesarias para la primera fase de la digestión; la saliva también ayuda a lubricar sus alimentos para que su paso sea más fácil en su esófago14
- Píloro : masticar relaja el píloro, un músculo en la base del estómago que controla el paso de los alimentos al intestino delgado; la saliva ayuda al píloro a operar con facilidad
- Salud dental : masticar fortalece los dientes y la mandíbula, y ayuda a prevenir la acumulación de placa y la caries dental
- Bacterias : masticar no permite que las bacterias transmitidas por los alimentos ingresen a su intestino en partículas de alimentos de tamaño grande; El crecimiento excesivo de bacterias perjudiciales en el intestino puede provocar gases, hinchazón, estreñimiento, diarrea, calambres y otros problemas digestivos.
Fuente: Comer más despacio beneficia su salud y cintura
