Un hombre adulto necesita aproximadamente 90 mg de vitamina C todos los días y una mujer necesita 75 mg. Los problemas de salud relacionados con una sobredosis ocurren solo cuando se superan los 2,000 mg. Con una taza de 8 onzas de jugo de limón que contiene 94,4 mg de vitamina C, tendría que beber una cantidad absurda de sobredosis: alrededor de 21 tazas. Pero recuerde que no es la única fuente de vitamina C en su dieta y que también podría estar tomando suplementos.
Como los limones son bastante ácidos y tienen un fuerte efecto de descomposición en los dientes, siempre diluya el jugo. El tamaño de la porción habitual para el jugo de limón diluido es 1 taza (240 ml u 8 oz), y 1 taza requiere un poco menos de 1 limón. No tome más de 2 limones por día, lo que significa que podría tomar 3 tazas de jugo de limón diluido, repartidas a lo largo del día. Más allá de eso, la carga de ácido cítrico puede convertirse en una preocupación. También tenga en cuenta que la cantidad estándar de jugo de limón cuando se utiliza como ingrediente de cocina es de 5 ml.
