El vinagre de sidra de manzana tiene el objetivo de tratar numerosas enfermedades, condiciones de salud y molestias. Por nombrar algunos, mata los piojos, revierte el envejecimiento, facilita la digestión, previene la gripe, previene el acné, disminuye la presión arterial, reduce la inflamación, mata los hongos, regula el equilibrio del pH, disuelve los cálculos renales y ayuda a aliviar las alergias, migrañas, asma, náuseas quemaduras cardíacas y lavado de toxinas del cuerpo. ¿Realmente puede hacer todas estas cosas? ¡Usted apuesta que puede y más! Pero, ¿qué dice la ciencia?
Diabetes. El efecto del vinagre de sidra de manzana en los niveles de azúcar en sangre es quizás el mejor investigado y el más prometedor de los beneficios para la salud de APV. Varios estudios han encontrado que el vinagre puede ayudar a reducir los niveles de glucosa. Por ejemplo, un estudio (White, A. Diabetes Care, noviembre de 2007) de 11 personas con diabetes tipo 2 descubrió que tomar dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana antes de acostarse bajaba los niveles de glucosa en la mañana en un 4% -6%. En otro estudio de la Universidad Estatal de Arizona, los sujetos tomaron una bebida de 20 gramos de vinagre de sidra de manzana y 40 gramos de agua. Aquellos con resistencia a la insulina que bebieron el vinagre tenían un 34% menos de glucosa posprandial (después de la comida) en comparación con los controles. El vinagre puede ser el medicamento más rentable de la historia, pero la mayoría de las personas con diabetes aún no lo toman.
Colesterol alto. Un estudio de 2006 reportado en Medscape General Medicine, mostró evidencia de que el ACV podría reducir el colesterol. En un estudio publicado en una revista médica extranjera, los científicos descubrieron que una dieta mejorada con vinagre de sidra de manzana puede aumentar el HDL (colesterol bueno) y reducir los niveles de triglicéridos. La investigación en ratas sugiere que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a controlar los triglicéridos y el colesterol (Journal of Agricultural and Food Chemistry, 22 de junio de 2011).
Presión arterial y salud del corazón. Otro estudio en ratas descubrió que el vinagre podría reducir la presión arterial alta. Un gran estudio observacional también encontró que las personas que comían aderezo de aceite y vinagre en ensaladas de cinco a seis veces por semana tenían tasas más bajas de enfermedad cardíaca que las personas que no lo hicieron. Los investigadores han sugerido que “esta reducción en la presión arterial puede ser causada por la reducción significativa en la actividad de la renina y la posterior disminución de la angiotensina II”. El potasio en el vinagre equilibra los niveles de sodio en el cuerpo, lo que ayuda a mantener la presión arterial dentro de límites saludables y el vinagre de sidra de manzana también contiene magnesio, un mineral que relaja las paredes de los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial alta.
Cáncer. Algunos estudios de laboratorio han descubierto que el vinagre puede matar células cancerígenas o retrasar su crecimiento. Un estudio encontró que comer vinagre se asoció con un menor riesgo de cáncer de esófago. Otro lo asoció con un mayor riesgo de cáncer de vejiga. En ensayos recientes, la pectina, que se puede encontrar en el ACV, se ha mostrado prometedora para ayudar a ralentizar el crecimiento de las células cancerosas dentro de la próstata (la pectina cítrica modificada es prometedora contra el cáncer de próstata). Además, la acidez del vinagre de sidra de manzana ayuda a desintoxicar y limpiar el tracto digestivo y limpiar el colon, lo que también ayuda a la salud de la próstata.
Pérdida de peso. Durante miles de años, el vinagre se ha usado para perder peso. El vinagre blanco (y quizás otros tipos) podría ayudar a las personas a sentirse satisfechas. Un estudio (Ostman, E. European Journal of Clinical Nutrition, 2005) de 12 personas encontró que aquellos que comían un trozo de pan junto con pequeñas cantidades de vinagre se sentían más satisfechos y satisfechos que aquellos que acababan de comer el pan. Un estudio de 2009 en ratones mostró que consumir ácido acético (el componente activo en ACV), regula al alza la expresión de genes para enzimas de oxidación de ácidos grasos en el hígado, lo que causa una supresión en la acumulación de grasa corporal. En un experimento doble ciego, los japoneses obesos fueron asignados a tres grupos diferentes basados en pesos corporales, índices de masa corporal (IMC) y circunferencia de la cintura similares. Cada grupo bebió una bebida de 500 ml que contenía 30 ml, 15 ml o 0 ml de vinagre al día durante 12 semanas. Aquellos en los grupos de 30 ml y 15 ml tenían un IMC, área grasa visceral, circunferencia de la cintura, triglicéridos séricos y peso corporal más bajos para el grupo control de 0 ml. Las pérdidas de peso a las 12 semanas fueron modestas: 1,2 kg en el grupo de 15 ml y 1,7 kg en el grupo de 30 ml. Estos dos grupos consumieron una cantidad similar de calorías para el grupo de control y también realizaron una cantidad similar de ejercicio, por lo que es probable que el efecto no se haya debido a un impacto en el apetito u otros cambios en el estilo de vida. Se concluyó que el consumo de vinagre podría reducir la obesidad.
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El vinagre de sidra de manzana se elige sobre el vinagre blanco para muchos procesos que implican la eliminación de hongos. Aunque ambos tienen propiedades altamente ácidas; La sidra de manzana también contiene cualidades desintoxicantes que aclararán otras alergias de la piel. No se han encontrado efectos secundarios al tratar la piel con vinagre de sidra de manzana, por lo que es un remedio rentable y seguro.
Aquí hay muchos otros beneficios del vinagre de sidra de manzana que se pueden aplicar a su estilo de vida. Lea la lista a continuación.
Cabello: es ampliamente conocido que el vinagre de sidra de manzana se puede usar como enjuague para el cabello después de lavar con champú para agregar un cuerpo y brillo sanos. Recicle una vieja botella de champú y llénela con 1/2 cucharada de vinagre de sidra de manzana y una taza de agua fría. Viértalo por el cabello después del lavado con champú varias veces a la semana.
Cara: ¿Sabía que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a regular el pH de su piel? Diluir vinagre de sidra de manzana con dos partes de agua y extender el brebaje sobre la cara con una bola de algodón como tóner. Puede hacer esto por la noche después del lavado y por la mañana antes de aplicar su crema hidratante. También puede aplicar vinagre de sidra de manzana directamente en las manchas de la edad y dejarlos durante la noche para aclarar su color.
Manos y pies: ¿Se sienten cansados e hinchados sus manos y pies después de un largo día? Regálese un masaje personal en el spa frotando con vinagre de sidra de manzana.
Quemadura de sol: ¿sufrir una quemadura de sol? Agregue una taza de vinagre de sidra de manzana a su baño y remoje durante 10 minutos.
Dientes: ¿Sabía que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a eliminar las manchas de los dientes? Frote los dientes directamente con vinagre de sidra de manzana y enjuague.
Aftershave: Llene una botella con partes iguales de vinagre de sidra de manzana y agua y agite para mezclar.
Desintoxicación: Agregue 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana a una botella de agua filtrada de 1 o 2 litros. Beba esto a lo largo del día para limpiar su cuerpo y sus riñones todo el día.
Drain Cleaner: Bicarbonato de sodio y vinagre de sidra de manzana es una combinación burbujeante increíble que tiene muchos usos. Como un limpiador de desagües, espolvoree bicarbonato de sodio por el desagüe, luego agregue el vinagre de sidra de manzana y deje que burbujee durante 15 minutos, luego enjuague con agua caliente. Esta es una alternativa más segura a los limpiadores de drenaje peligrosos.
Digestión: una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana, tomada justo antes de una comida, estimulará la producción de jugos digestivos.
Caspa: un remedio casero para la caspa es mezclar 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana con 1/4 de taza de agua. Se cree que la solución de vinagre restablece el restablecimiento del equilibrio del pH del cuero cabelludo y desalienta el crecimiento excesivo de malassezia furfur, el hongo similar a la levadura que se cree que desencadena la caspa.
Mordeduras de mosquitos e insectos: Usar tan solo 1/4 de cucharadita de vinagre de sidra de manzana aliviará las picaduras de insectos al instante.
Dolores de estómago: mezcle 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana orgánico con 12 onzas de agua tibia, y beba en la mañana con el estómago vacío. Siéntase libre de agregar un poco de miel o jarabe de arce.
Balance de Ácido Alcalino: Algunos practicantes alternativos recomiendan usar vinagre de sidra de manzana para restablecer el equilibrio de ácido alcalino. La teoría detrás de la dieta alcalina es que nuestra sangre es ligeramente alcalina (con un nivel de pH normal de entre 7.35 y 7.45) y que nuestra dieta debe reflejar este nivel de pH. Los defensores de la teoría de los ácidos alcalinos creen que una dieta alta en alimentos productores de ácido conduce a la falta de energía, producción excesiva de moco, infecciones, ansiedad, irritabilidad, dolor de cabeza, dolor de garganta, congestión nasal y sinusal, reacciones alérgicas y un mayor riesgo de condiciones tales como artritis y gota.
¿Es el vinagre de sidra de manzana tan poderoso como un tónico para la salud? La ciencia dice sí
