¿Por qué las personas se sienten bien después de comer chocolate?

Respuesta para usted pregunta

Hay tantas razones por las que el chocolate hace feliz a la gente que es difícil saber por dónde empezar, pero comencemos con las explicaciones más simples. Piensa en la última vez que comiste un trozo de chocolate. ¿Te hizo feliz? Lo más probable es que sí. El chocolate hace felices a la gente porque sabe bien y proporciona un respiro de un momento de vida ocupada y, a menudo, estresada. Para algunos, el chocolate es un placer culpable, y creemos firmemente en el viejo adagio de que la fruta prohibida es siempre la más satisfactoria. Simplemente al ver el chocolate o al inhalar su maravilloso aroma, ha acelerado el ritmo del corazón de muchos amantes del chocolate.

Pero la verdadera explicación de por qué el chocolate hace felices a las personas es de naturaleza química. Hay más de 300 sustancias químicas que se producen naturalmente en el chocolate, y algunas de ellas pueden afectar el cerebro humano mediante la liberación de neurotransmisores particulares. Los neurotransmisores son exactamente lo que parecen; ellos envían señales de ida y vuelta entre las neuronas. Ciertos neurotransmisores pueden ser responsables de sus emociones y la forma en que se siente.

¿Qué tiene esto que ver con el chocolate? Todo, resulta. Comer chocolate libera varios neurotransmisores que tienen efectos positivos en los sentimientos humanos (es decir, hacen felices a las personas). Uno de ellos es la feniletilamina, que causa un estado de alerta y un grado de excitación, acelera la frecuencia del pulso y te hace feliz. La feniletilamina a veces se llama “la droga del amor” porque despierta sentimientos similares a los que se producen cuando uno está enamorado. Otro neurotransmisor, la serotonina, es un levantador del estado de ánimo, también. Una sustancia química que causa la liberación de serotonina en el cerebro es el triptófano, que se encuentra en el chocolate (¡aguarde!).

Entre las grasas en el chocolate se encuentra una llamada anadamida, llamada así por la palabra sánscrita para “felicidad”. La anandamida activa un receptor que causa la producción de dopamina. La dopamina causa una sensación de bienestar intenso que las personas a menudo asocian con ser alto. El THC, el químico en la marihuana responsable de su “alta”, activa el mismo receptor que la anadamida. Tenga en cuenta, sin embargo, que la anadamida en el chocolate no funciona de la misma manera que el THC; no obtendrás el mismo tipo de “alta” de chocolate que de la marihuana, ya que tendrías que comer tanto chocolate que te enfermarías mucho antes de tener un zumbido serio.

Finalmente, comer chocolate libera endorfinas en el cerebro. Las endorfinas son conocidas por disminuir los niveles de estrés y dolor.

Todas estas razones y productos químicos se combinan para hacer felices a las personas cuando comen chocolate. En el futuro, si alguien te da pena por comer chocolate, solo sonríe y asegúrale que estás intentando confirmar la investigación científica sobre los neurotransmisores.