Para agregar a la respuesta “muy efectiva” pero insostenible. Sí, comer solo vegetales hará que sea más fácil perder peso, pero necesita muchos más nutrientes. La proteína es un componente muy importante para perder peso. Si solo está comiendo verduras, obtendrá algo de proteína, pero probablemente no lo suficiente. Cuando intenta perder peso, debe aspirar a un mínimo de 80 gramos de proteína. Un especialista en obesidad me dijo que subiera hasta 100 gramos. La razón es que cuando pierdes peso, pierdes algo de músculo mientras pierdes la grasa. Comer mucha proteína ayuda a compensar eso un poco. La mejor manera que he encontrado para perder peso es comer montones y montones de vegetales, al menos 80 gramos de proteína, bajos en carbohidratos y mantener bajos los niveles de calorías. Mientras perdía, me quedé en 1200 calorías y fui revisado periódicamente por mi especialista en obesidad. Perdí casi 100 libras y guardé la mayor parte de ella durante cinco años.
Una cosa más que debe abordarse cuando perder peso es abordar la razón por la que ganó peso en primer lugar. El especialista en obesidad que utilicé fue excelente, ella usa el método que la investigación ha demostrado que funciona bien. Es un enfoque de tres puntas. Mientras pierdes, ves a un especialista en obesidad certificado por la junta, un nutricionista y un terapeuta cognitivo conductual. El último profesional es la clave. Ahí es donde aprendes por qué comes de más y adquieres herramientas para combatir esos impulsos.
Un buen libro para aprender a usar la terapia cognitiva conductual (TCC) para bajar de peso es The Beck Diet Solution de Judith Beck. Cualquiera de sus libros sobre dietas servirá, hay un libro de trabajo y algunos libros más nuevos, pero todos son básicamente los mismos: enseñarle a un individuo a utilizar el poder CBT para dejar de comer en exceso.
¡Buena suerte!
