No es necesario ser un científico espacial (o incluso un dietista) para saber que comer comida chatarra es malo para su cuerpo. Pero a veces la llamada de una hamburguesa grasosa y papas fritas es más fuerte que su conocimiento de nutrición. Te dices a ti mismo, es solo una pequeña hamburguesa. Comeré una cena saludable. No puede doler tanto. Hice burpees esta mañana.
Bueno, deje de hablar consigo mismo y escuche: incluso una comida rica en grasas y azucarada puede cambiar su cuerpo para peor.
Aquí, siete cosas que la comida súper horrible puede hacer en 9 días o menos:
1. Enreda tu metabolismo.
Entonces has sido bendecido con un metabolismo acelerado y tendes a comer lo que quieras. Sí, eso no durará para siempre: esa es la lección que 12 hombres de edad universitaria, todos relativamente sanos, aprendieron cuando les dieron una dieta alta en grasas durante 5 días. Según una investigación publicada en la revista Obesity , mientras los chicos se ahogaban en cosas como macarrones con queso, galletas de salchichas y comidas para microondas, sus músculos comenzaron a convertir menos efectivamente la glucosa en energía. Si bien la prueba de 5 días no cambió la sensibilidad a la insulina de todo el cuerpo, mostró un gran potencial para atornillar sus metabolismos si se hubieran mantenido en la dieta.
2. Estrecha tus arterias casi de inmediato.
Habitualmente, comer comida rápida conduce al colesterol alto, eso lo sabes. Lo que podría ser más sorprendente es que incluso una sola comida con alto contenido de grasas saturadas (y seamos realistas, esto es, la mayoría de las comidas preparadas) causa daños inmediatos en las arterias. Mientras que el colesterol se acumula con el tiempo para estrechar las paredes de las arterias, los científicos que alimentaron a hombres perfectamente sanos con una comida rica en grasas saturadas: un sándwich de salchicha, huevo y queso con tres lados de las paredes de las arterias de los sujetos con hash browns estrecho solo un 24% 2 horas después de comer, según un estudio canadiense. Las arterias estrechas significan presión arterial alta y problemas cardíacos potenciales en el futuro si su articulación favorita de comida rápida lo conoce por su nombre.
3. Podría desviar su concentración.
Si su enfoque está disminuyendo después del almuerzo, podría no ser solo porque necesita otro café con leche. Los científicos de la Universidad de Cambridge notaron que después de solo 9 días con una dieta alta en grasas, las ratas cometieron más errores corriendo por un laberinto que las ratas alimentadas con una dieta normal. Los mismos investigadores ahora están estudiando efectos similares en humanos.
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4. Agota tu energía y te pone de mal humor.
Oh, el crash de azúcar demasiado familiar. Las calorías vacías son una manera infalible de sentirse cansado, tembloroso y hambriento en un par de horas después de justificar una magdalena de cumpleaños en la oficina como su almuerzo. Un aumento de azúcar significa que una tonelada de insulina se bombea a su cuerpo, diciéndole a sus tejidos que absorban toda esa glucosa. Los tejidos lo absorben tan rápido que el cambio rápido en el azúcar en la sangre te hace sentir cansado e irritable. Cuidado, mundo.
5. Puede hacerte parecer menos atractivo
Claro, la comida basura hace que tu estómago se sienta hinchado. Pero un nuevo estudio publicado en Immunity sugiere que los alimentos altos en grasa también dejan tu piel hinchada. Cuando los investigadores alimentaron a los ratones con una dieta alta en grasas comparable a la larva que los humanos obtendrían en el drive-thru, vieron cambios en las proteínas de la piel de los animales, lo que llevó a la inflamación. ¿Alguna vez se despertó con los ojos hinchados la mañana después de una borrachera de comida chatarra alimentada con alcohol? Quizás esto explica por qué.
6. Altera la química de tu cerebro.
Puede haber más verdad para declararte un “adicto al chocolate” de lo que piensas. Los estudios han demostrado que los alimentos con alto contenido de azúcar fomentan la liberación de opiáceos y dopamina, los mismos químicos cerebrales que se liberan cuando tomas drogas adictivas. Además, los alimentos con alto contenido de azúcar y grasa también te dan un sabor graso y aceitoso que algunos científicos dicen que aumenta la adicción.
7. Cambia tus bacterias intestinales.
No, no estamos hablando de tu cintura (pero comer comida chatarra regularmente cambiará eso también). Nos referimos a su intestino real, como en los órganos que componen su sistema digestivo. Los científicos descubrieron recientemente que cambiar ratas a una dieta alta en grasas inmediatamente comienza a cambiar la población de bacterias en sus entrañas, lo que hace que algunas bacterias se multipliquen y dañe la cadena de comunicación intestino-cerebro que le indica que deje de comer.
Fuente: Cómo la comida basura daña tu cuerpo en 9 días o menos
