¿Qué comida comió la gente en la España medieval?

Huevos rellenos andaluces, tortillas de hierbas verdes, pez espada a la parrilla, arroz y mariscos, varios quesos artesanales, guiso de garbanzos, anchoas fritas, higos, muchos mariscos y mezclas de arroz y guisos de buey y vaca, y pimientos marinados, dulces y calientes. Se sirvieron muchos platos diferentes en una comida y los lugareños comieron bien. No hay muchos turistas en ese momento. Las comidas caseras y frescas eran la cocina típica. Mi gratitud por la pregunta. Miguel.