A diferencia de la grasa láctea que es altamente saturada y propensa a formar depósitos, la grasa de soja es buena para usted. La grasa monoinsaturada en la leche de soja no solo previene el aumento de la grasa en la sangre, sino que también inhibe la absorción de grasas y colesterol en el intestino. El fitosterol en la soja también tiene esta función de bloqueo de grasa. En esencia, tener leche de soya en su dieta disminuye su exposición actual a la grasa en la dieta. Puede tomar leche de soya con toda su grasa o comer bocadillos o postres hechos con leche de soja sin sentirse culpable.
La leche de soja también está cargada de vitaminas que queman grasa. Una taza de leche de soya contiene 30% de la ingesta diaria recomendada (RDI) de riboflavina y 50% de RDI de vitamina B12. Estas dos vitaminas están involucradas en la producción de energía y son especialmente necesarias para el metabolismo de los ácidos grasos. Una mayor ingesta de estos nutrientes puede ayudarlo a quemar grasas de manera más eficiente, lo que puede ser una gran ayuda para perder peso.
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