¿Puedes comer yema de huevo en carbohidratos lentos?

Estoy de acuerdo con Gioacchino. Las yemas de huevo son una gran fuente de ácidos grasos omega 3 saludables que ayudan a mantener un nivel estable de azúcar en la sangre. Las yemas también contienen vitaminas como la vitamina E y minerales como el zinc.