Estos son alimentos ricos en antioxidantes
- Vegetales frescos y orgánicos La mayoría de las verduras que comes, especialmente las de hoja verde, están cargadas de fitoquímicos potentes, compuestos de plantas que actúan como antioxidantes. Los fitoquímicos pueden reducir la inflamación y eliminar los carcinógenos.
- Frutas. Las bayas frescas como los arándanos, las moras, los arándanos y las frambuesas son las mejores frutas antioxidantes que puede consumir, ya que contienen fitoquímicos potentes que inhiben directamente la unión al ADN de ciertos carcinógenos. Las bayas también son excelentes fuentes de antioxidantes como la vitamina C, los carotenos y los carotenoides, así como nutrientes como el zinc, el potasio, el hierro, el calcio y el magnesio.
- Nueces. Las nueces, nueces y avellanas son excelentes alimentos antioxidantes que pueden aumentar la salud de su corazón y su salud en general. Busque nueces que sean orgánicas y crudas, no irradiadas o pasteurizadas. No recomiendo consumir cacahuetes, ya que generalmente están cargados de pesticidas y pueden estar contaminados con un molde cancerígeno llamado aflatoxina.
- Hierbas y especias Además de ser una fuente abundante de antioxidantes, estos pueden tener posibles beneficios contra el cáncer. Las hierbas y las especias difieren principalmente según la fuente, ya que las hierbas generalmente provienen de las hojas de la planta, mientras que las especias provienen de la corteza, el tallo y las semillas. Ambos se han utilizado durante miles de años para dar sabor a los alimentos y tratar enfermedades.
- Té verde orgánico Esta bebida rica en antioxidantes contiene epigalocatequina-3-galato (EGCG), un polifenol de catequina y uno de los antioxidantes más poderosos que se conocen hoy en día. EGCG lo beneficia al reducir su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, glaucoma, colesterol alto y más. Los estudios también han encontrado que puede mejorar su rendimiento físico, aumentar la oxidación de las grasas e incluso ayudar a prevenir la obesidad debido a su efecto regulador sobre el metabolismo de las grasas.
