Gracias por el A2A! : ^)
Abordaré la pregunta en 2 partes, simplemente para ser minucioso, para que puedas entender completamente el problema.
1. El veganismo no es una dieta. Es una postura moral contra los animales humanos que explotan a los animales no humanos, porque explotarlos es inmoral. Para entender por qué, solo lea esto:
https: //legacyofpythagoras.wordp…
2. La dieta de la que estás hablando es simplemente un tipo de dieta que comen algunos veganos porque no tiene sustancias animales, y algunas de las personas que siguen esa dieta ni siquiera son veganas, sino que simplemente piensan que sí lo son. Pero esa es una historia completamente distinta a la que no entraré completamente aquí.
La dieta en sí no es solo frutas y verduras. La dieta óptima para cualquier ser humano, independientemente de quiénes sean, es en realidad frutas, vegetales y nueces principalmente, y se pueden agregar legumbres y semillas. La carne, los lácteos y los huevos no solo son inmorales para los humanos, como se explica en el enlace anterior, sino que son tóxicos para el cuerpo humano (los veganos no consumen miel solo porque al hacerlo estamos perjudicando a las abejas, pero eso en y en sí es la mejor razón para no consumir ninguna sustancia animal).
¿Qué puedo comer si quiero dejar de comer carne, pero si la carne es lo que me mantiene lleno?
¿Hay algún efecto secundario de consumir claras de huevo diariamente?
Los granos en realidad no son tan dañinos para los humanos a menos que sean procesados, pero no son parte de nuestra dieta óptima, y deben evitarse a menos que sea absolutamente necesario si se busca una salud óptima. Cuando hablo de personas comiendo granos como pasta, pan, etc., es principalmente para aquellos a los que les resulta difícil hacer la transición a una dieta vegana en ese momento, y que más adelante deberían dejar de consumir granos por completo. Sin embargo, algunas personas tienen una condición llamada celíaca, y esas personas harían bien en evitar el gluten de trigo por completo.
Ahora copiaré y pegaré algo que escribí antes que da más información. Si investigas más con los enlaces que te doy, tus problemas gastrointestinales deberían comenzar a aclararse pronto:
“La proporción óptima de macronutrientes para humanos es el 80% de sus calorías diarias de carbohidratos como frutas y verduras (solo alimentos enteros sin procesar, incluidos los almidones, son saludables pero un poco de carbohidratos procesados como pan y pasta no dañarán) mucho), 10% de proteínas vegetales como verduras de hoja verde (las mejores fuentes de proteínas de cualquier fuente), legumbres, nueces y semillas, y 10% de grasas vegetales como el aguacate (la mejor fuente, mitad aguacate por día es perfecto) o nueces. Puede cambiar la proporción ligeramente, pero eso es óptimo para todos los seres humanos. Además de esta dieta, todos deben beber al menos 64 onzas de agua limpia y clara en cada período de 24 horas, obtener alrededor de 8 horas de sueño reparador e ininterrumpido por 24, y al menos ejercicio ligero si no moderado.
Debe comenzar el día con un buen litro de agua, luego espere alrededor de media hora y luego beba rápidamente una gran cantidad de licuado vegano para el desayuno. Necesitarás una licuadora decente; el mío me pasó aproximadamente $ 35 antes de impuestos. Mi receta común de licuado es la siguiente, pero siéntase libre de sustituir ingredientes veganos similares según su gusto (asegúrese de comprar los mejores ingredientes de calidad que pueda a precios competitivos, tanto para la salud como para el gusto); Uso de 5 a 8 plátanos, un puñado de espinacas o col rizada, una cucharada de mantequilla de maní y aproximadamente 2 tazas de agua como base. A menudo agrego jugo de fruta embotellada ya que soy pobre, pero la mayoría de los veganos agregan fruta entera como fresas, arándanos, mango, papaya, etc. En realidad puedes usar algunas frutas en lugar de plátanos por completo, pero asegúrate de que sean altas en contenido de fibra, agua y fructosa, ya que el hecho de que los plátanos tienen la mejor proporción de estos nutrientes a su precio promedio es la razón por la que la mayoría de los veganos los aman.
A menudo agrego un poco de leche de soya, chocolate vegano (Sugerencia: sin leche animal, el chocolate real en sí mismo es vegano por defecto. Solo asegúrese de buscar una marca que tenga una etiqueta que diga que es vegano porque la mayoría del azúcar blanco que las compañías usar en la mayoría de los alimentos con azúcar se filtra a través de huesos de animales) o cualquier cosa vegana que mi madre descubra que creo que tendrá buen sabor y no arruinar demasiado la proporción de 80/10/10.
Consejo profesional: si pelas tus plátanos, colócalos en un ziploc grande y congélalos la noche antes de que puedas hacer helados de plátano vegano meramente mezclándolos con un líquido y otras cosas: ^) Me gusta agregar leche de soja y maní mantequilla a veces, y otras veces fruta, jugo, verduras o lo que sea. Espera hasta que lo intentes.
Una vez que haya probado una buena receta de licuado, debe beber mucho para el desayuno, luego llévela con una botella grande y almorcé también. Debería obtener al menos 3000-3500 calorías por día, pero principalmente de carbohidratos, incluso más calorías si es un atleta. Las proteínas no son la pieza del rompecabezas que te has perdido, ¡son los carbohidratos! Puedes comer un almuerzo vegano sin batidos, pero asegúrate de que tenga muchas frutas o vegetales con toneladas de carbohidratos simples y buenas grasas vegetales y algunas pero no demasiadas proteínas vegetales. Las nueces y las semillas también son excelentes como bocadillos. Debes destrozar unos 30 plátanos por día (o un tipo de fruta comparable) si puedes pagarlos en tu área.
Cuando cenas, si no puedes soportar más frutas, no dudes en tomar pasta vegana, panes, tofu, tempeh, etc. increíbles (no me canso de rigatoni marinara) pero asegúrate de que sigues recibiendo algunos vegetales de hojas verdes, legumbres y cualquier otra verdura que amas. La mejor manera es obtener la mayor variedad de vegetales y frutas de diferentes colores que puedas en cualquier día y semana. Cocido está bien, mientras que crudo es mejor. El desierto debería ser más licuado o fruta entera directamente en la mano.
Otra cosa que debes saber es que la mayoría de los humanos en el planeta necesitan complementarse con B12 y D. Con B12, esto se debe al hecho de que en la mayoría de las naciones desarrolladas ya no comemos nuestras frutas y verduras directamente del suelo o de los árboles. ; los limpiamos a fondo, lavando las bacterias que producen B12; y en el caso de D, que es producida por nuestros cuerpos usando radiación de la luz solar, la mayoría de las personas que no están cerca del ecuador simplemente no reciben suficiente sol. La única razón por la que la mayoría de los no veganos no son increíblemente deficientes en esas 2 vitaminas es porque casi todos los animales que son explotados por su carne, lácteos o huevos en países desarrollados se complementan con ambas vitaminas en sus alimentos.
Sin embargo, no es tan difícil obtener fuentes veganas de ambos. Recibo mi B12 por inyección de mi médico, pero eso se debe a que lo ignoré durante los últimos 2 años después de la primera vez que me volví vegano. Hay aerosoles sublinguales rentables que uno puede encontrar, que investigaré y publicaré aquí en breve. Obtengo mis tabletas Vegan D fuera de http://Amazon.com. Es posible que pueda encontrar ambos en su tienda local de alimentos saludables; si no, házmelo saber y te recomendaré de una manera más fácil “.
También te daré más enlaces aquí para que puedas verlos en esta publicación:
“Lo que todo vegano necesita saber sobre las ventajas y desventajas de las dietas veganas”:
http: //thevegantruth.blogspot.co…
“En ser vegano”:
http: //legacyofpythagoras.wordpr…
“¿Qué voy a comer como vegano?”:
http: //legacyofpythagoras.wordpr…
Información médica sobre nutrición saludable:
https: //legacyofpythagoras.wordp…
