Los líquidos se digieren a mayor velocidad. Sin embargo, depende del tipo de líquido que consuma. Según los detalles de los alimentos sólidos individuales y el tiempo de digestión líquida que figura a continuación, puede tomar leche después de 30 a 40 minutos.
TIEMPO DE DIGESTIÓN DE VARIOS ALIMENTOS (aproximadamente el tiempo pasado en el estómago antes de vaciarlo)
Agua
cuando el estómago está vacío, se va de inmediato y entra en el intestino,
Jugos
Vegetales de frutas, caldo de vegetales: de 15 a 20 minutos.
¿El agua del grifo en México es segura para los extranjeros?
¿El cuerpo se acostumbra a calentar agua si se consume durante un período prolongado?
Semi-liquido
(ensalada, verduras o frutas mezcladas) – 20 a 30 min.
Frutas
Sandía: 20 min. De tiempo de digestión.
Otros melones: Canteloupe, Cranshaw, Honeydew, etc. – 30 min.
Naranjas, pomelos, uvas – 30 min.
Manzanas, peras, melocotones, cerezas, etc. – digerir en 40 min.
Vegetales
Verduras en ensalada crudas – tomate, lechuga, cuber, apio, pimiento rojo o verde, otras verduras suculentas – 30 a 40 min. digestión. –
Vegetales cocidos al vapor o cocidos
Vegetales de hoja – escarola, espinaca, col rizada, berza, etc. – 40 min. – Calabacín, brócoli, coliflor, judías verdes, calabaza amarilla, maíz en mazorca – todo 45 min. tiempo de digestión
Hortalizas de raíz – zanahorias, remolachas, chirivías, nabos, etc. – 50 min.
Carbohidratos semiconcentrados – almidones
Alcachofas de Jerusalén y frondosas, bellotas y calabazas, maíz, patatas, batatas, ñame, castañas – todo 60 min. digestión.
Carbohidratos concentrados – Granos
Arroz integral, mijo, trigo sarraceno, harina de maíz, avena (los primeros 3 vegetales son mejores) – 90 min.
Legumbres y frijoles – (concentrado de carbohidratos y proteínas)
Lentejas, limas, garbanzos, guisantes, gandules, frijoles, etc. – 90 min. tiempo de digestión
habas de soja -120 min. tiempo de digestión
Semillas y nueces
Semillas – Girasol, calabaza, pepita, sésamo – Tiempo digestivo aprox. 2 horas.
Frutos secos: almendras, avellanas, cacahuetes (crudos), castañas de cajú, Brasil, nueces, pacanas, etc. – 2 1/2 a 3 horas para digerir.
Lechería
Leche descremada, requesón o requesón bajo en grasa o queso ricotta – aprox. 90 min. tiempo de digestión
queso cottage con leche entera – 120 min. digestión
Queso duro de leche entera – 4 a 5 horas de tiempo de digestión
Proteínas animales
Yema de huevo – 30 min. tiempo de digestión
Huevo entero – 45 min.
Pescado – bacalao, scrod, platija, lenguado único – 30 min. tiempo de digestión
Pescado – salmón, trucha salmón, arenque (más pescado graso) – 45 min. a 60 tiempo de digestión
pollo – 11/2 a 2 horas de tiempo de digestión (sin piel)
Turquía – 2 a 2 1/4 horas de tiempo de digestión (sin piel)
Carne de vaca, cordero – 3 a 4 horas de tiempo de digestión
Cerdo – 41/2 a 5 horas de tiempo de digestión