¿Qué comen los vegetarianos?

Básicamente, todo y cualquier cosa excepto carne animal 🙂

Habiendo dicho eso, hay diferentes variantes del vegetarianismo, las principales son:

• Vegetariano
  Consume alimentos derivados de plantas, con o sin productos lácteos, huevos y / o miel (es decir, se excluye la carne sola). La dieta consiste principalmente en frutas, verduras, verduras de hoja verde, granos integrales, nueces, semillas, tubérculos y legumbres. A continuación se consideran variantes de esta dieta:
• Lactovegetariano: excluye la carne, el pescado, las aves de corral y los huevos, así como los alimentos que los contienen. Productos lácteos, como leche, queso, yogur y mantequilla, están incluidos.
• Ovo-vegetariano: Excluye carne, pollo, mariscos y productos lácteos, pero permite huevos.
• Lacto-ovo vegetariana: excluye la carne, el pescado y las aves de corral, pero permite productos lácteos y huevos.
• Pescatarian: Excluye carne, pollo, productos lácteos y huevos, pero permite el pescado.
• Pollotarian: no incluye carne, productos lácteos y pescado, pero permite las aves de corral.
• Pollo-pescetarian : Excluye carne y productos lácteos, pero permite aves de corral y pescado.
• Vegano
  Un subconjunto de una dieta vegetariana, y no incluye subproductos animales como productos lácteos, huevos y queso.

Créalo o no, hay más especialización en esta secta. Aquí hay una breve publicación de blog que escribí sobre este tema.

Wikipedia también tenía un buen cuadro que muestra qué comer y qué no comer:

Fuente: Wikipedia [1]

¡Buena suerte!

Notas a pie de página

[1] Semi-vegetarianismo – Wikipedia