¿Qué piensas sobre las diferentes dietas, bajo en carbohidratos y keto?

Mucha gente piensa que ‘keto’ es nuevo pero probado y probado. Hace 100 años se recetó con éxito para detener las convulsiones epilépticas. Hasta aproximadamente 1931 cuando se introdujo un medicamento.

Toda la variación de las “dietas bajas en carbohidratos” tiene éxito a corto y largo plazo y funciona de la misma manera. Reducen la respuesta de la insulina en su cuerpo a la ingesta de nutrientes. Entonces, elegir es más acerca de la conveniencia o incluso probar algunas opciones.

  1. Keto significa bajos carbohidratos, proteínas moderadas y alto contenido de grasa. Su cuerpo quema cetonas, no glucosa y se garantiza la pérdida de peso, ya que mantiene la hormona que almacena la grasa, la insulina baja o ausente
  2. El bajo contenido de carbohidratos es similar al Keto pero puede tener menos éxito ya que solo se enfoca en carbohidratos bajos. Los niveles más altos de proteína que las necesidades del cuerpo se convertirán en glucosa y la quema de grasa se detendrá.
  3. Ayuno intermitente. No comer durante períodos más largos de lo que quizás esté acostumbrado reducirá la cantidad de insulina. No comer en absoluto es obviamente cero carbohidratos por un período de tiempo, por lo que la insulina cero
  4. Como nota a pie de página, el déficit de calorías o calorías en comparación con las calorías consumidas solo funciona por “accidente”, ya que aquellos con estas dietas han reducido su ingesta de carbohidratos. Perderían más y les resultaría mucho menos difícil mantenerse si probaban alguno de los tres primeros.

Así que evitar la fructosa, el azúcar, los carbohidratos refinados y el almidón funcionará según lo que siga. Es efectivo sin duda. Es la forma más natural en que funciona el cuerpo.

Aquellos que dicen que no es saludable probar ketogenic parecen estar promoviendo la dieta occidental actual que le da una posibilidad 1-3 de hipertensión arterial, obesidad o diabetes. ¡Así que creo que podemos suponer que la forma “normal” de comer no es realmente tan saludable! De todos modos estoy divagando …

Explicar la dieta cetogénica en términos simples. Ketogenic proviene de la palabra cetonas, la fuente de combustible que el cuerpo usa en lugar de glucosa.

Sé un quemador de grasa no un quemador de azúcar

La quema de glucosa es predominante ya que vivimos en un mundo de carbohidratos y azúcares refinados. Pero esa no es la forma natural en que el cuerpo debería correr. Cuando come carnes (o proteínas de verduras) y grasas saturadas, está comiendo lo que el cuerpo está diseñado para comer. Simplemente reinicia su cuerpo para volver a ser una máquina quemadora de grasas.

Hay cero carbohidratos esenciales solo grasas esenciales, proteínas, vitaminas y minerales .

Cuando usted quema “cetonas” en lugar de glucosa, se encuentra en “cetosis” o dicho de otra manera; estás siguiendo un estilo de vida cetogénico.

Las personas que dicen “es difícil de seguir” NUNCA han estado en la cetosis ya que una vez que estás en ella no tienes antojos de alimentos altos en azúcar o carbohidratos. Es la dieta en la que más se pierde y se la quita más tiempo.

Los estudios que dicen que usted recupera el peso SIEMPRE declaran “cuando el paciente regresó a su dieta normal”, por lo que “vuelve a subir de peso si vuelve a consumir azúcar y carbohidratos”

No es el punto, seguir un estilo de vida cetogenico es para toda la vida.

No estoy convencido de que sea natural?

Los bebés recién nacidos que solo se alimentan con leche materna estarán en cetosis durante las primeras 12 horas.

Solo cuando comienzas a alimentar a un bebé con azúcar y carbohidratos, se convierten en un “quemador de azúcar”

Cuando está dormido y no come, casi todo el mundo tendrá un período de tiempo en el que se quema la energía almacenada y para aquellos que siguen Keto o baja en carbohidratos se mejora el metabolismo de los lípidos, ya que está más acostumbrado a quemar grasa, y la grasa se quemará.

Mantenga la proteína moderada y entienda que es importante conocer las mejores fuentes

La carne roja es buena, la carne de vaca alimentada con pasto, los pollos libres, la proteína vegetal. Básicamente alimentos enteros y reales

Obtener buenas grasas

Contrario a la creencia popular, las grasas saturadas son buenas para ti. Puede obtener grasa de aceite de coco, aguacate y pescado azul.

Con cualquier régimen bajo en carbohidratos, perderás peso de agua

En las primeras 4 semanas perderá alrededor de 14 libras. Asegúrese de beber agua con una pizca de sal rosa del Himalaya para reemplazar los electrolitos perdidos de toda la retención de agua que se libera.

Puede hacer ejercicios de cetosis y hay tantos beneficios para la salud.

Por qué funciona

El almacenamiento de grasa está regulado por la insulina. Una hormona No por la cantidad de calorías que comes.

  1. Cuando come, el proceso inicia la secreción de insulina desde el páncreas (en realidad, justo antes de comer)
  2. La insulina pone la energía de los alimentos ingeridos en los músculos para obtener energía instantánea luego …
  3. … cualquier exceso entra al hígado como ‘energía almacenada’ y luego …
  4. Más exceso se pone en las células de grasa.

Sencillo. Este proceso es acelerado por el azúcar y los carbohidratos refinados. Si comes baja en grasa baja en carbohidratos, entonces este proceso se ralentiza. No hay una gran subida o “alta en azúcar”, básicamente se almacena menos grasa y se aumenta la posibilidad de quemar grasa.

La grasa no aumenta la insulina ni modera cantidades de proteína

Por lo tanto, menos almacenamiento de grasa

La quema de grasa

El proceso anterior se invierte y cuando el cuerpo entra en cetosis es mucho más fácil quemar grasa, ya que hay una clave para perder peso y esa clave es tener poca insulina.

El glucagón, la hormona que quema grasa, solo ingresa al torrente sanguíneo en ausencia de insulina (libro de texto de fisiología médica de Guyton, edición 6)

Es una gran manera de estar saludable y detener la acumulación de grasa.

Olvide ‘comer menos, moverse más’ sin ningún mérito científico comprobado. El libro de texto médico de Joslin.

‘Calorías en ser menos que calorías’ no funciona de todos modos, así como baja en carbohidratos, ya que el cuerpo simplemente reduce su tasa metabólica básica para tratar de mantener la grasa.

En el rendimiento deportivo (tengo una nutrición en el ejercicio y la calificación de rendimiento deportivo) la opinión generalizada de que los carbohidratos y la glucosa proporcionan la mejor fuente de energía están utilizando alguna ciencia muy desactualizada de la década de 1960. La desventaja de los carbohidratos es el almacenamiento limitado y las cetonas (que muchas personas parecen no saber) pueden almacenarse en los músculos, ser parte de la producción de ATP y cuando usas esa energía ya estás “cetoadaptada” y puedes voltearse al instante a la quema de grasa

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Aquí hay una breve explicación de la diferencia entre la dieta baja en carbohidratos y la dieta ceto. Para obtener más información y sobre otras variaciones de la dieta cetogénica, consulte este artículo.

La principal diferencia entre una dieta cetogénica y una dieta baja en carbohidratos es que una dieta cetogénica tiene la menor cantidad de carbohidratos . Es la forma original de la dieta cetogénica y también es la más restrictiva. Es una dieta alta en grasas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas. La dieta limita los carbohidratos netos (carbohidratos totales menos fibra) a 20 g por día . Esto significa que la mayoría de los alimentos consumidos deben contener carbohidratos casi nulos, para mantenerse dentro de los 20 g de carbohidratos netos.

Esta forma de dieta se usa generalmente para perder peso y para controlar las convulsiones en niños con epilepsia resistente a los medicamentos. Es bastante difícil de seguir durante un largo período, simplemente porque es muy restrictivo. Habiendo dicho eso, es muy efectivo para perder peso. Muchas personas adoptan una dieta “baja en carbohidratos” (una versión modificada de la dieta cetogénica) una vez que han alcanzado su peso objetivo.

La dieta cetogénica modificada también se conoce como dieta modificada de Atkins. Es lo que las personas generalmente quieren decir cuando hablan de una dieta “baja en carbohidratos” . Esta es la versión menos restrictiva de la dieta cetogénica en la que el aporte de carbohidratos se relaja ligeramente a 40-60 g de carbohidratos netos por día .

Una dieta cetogénica modificada es la progresión natural para alguien que ha perdido peso y está buscando mantener su peso, manteniendo todos los beneficios de una alimentación baja en carbohidratos. Estos beneficios incluyen el control de la glucosa en la sangre, la supresión del apetito, la mejora del rendimiento mental, el control del peso y una menor inflamación, etc.

A la gente también le gusta seguir comiendo baja en carbohidratos para que se adapten a la grasa . Esto significa que su cuerpo puede cambiar entre la quema de grasa y glucosa como combustible. A largo plazo, esta es una dieta más práctica a seguir.
En esta dieta, una persona generalmente estaría en cetosis nutricional * (quemar grasa en lugar de glucosa) pero puede fluctuar dentro y fuera según el individuo. No necesariamente necesita estar en cetosis continua para disfrutar de todos los beneficios descritos anteriormente.
* La cetosis nutricional es cuando las cetonas están entre 0.5 y 3.0 mmol / L.

He estado en una dieta cetogénica baja en carbohidratos y alta en grasas desde hace 7 años.

Ketogenic se refiere a cualquier dieta que induce cetosis, el estado en el que el cuerpo quema grasa (grasa de la dieta o grasa almacenada) como combustible, en lugar de glucosa (azúcar en la sangre). La mejor manera de hacerlo es con lo que algunos llaman una dieta ultra baja en carbohidratos, digamos 20 gramos de carbohidratos netos por día como máximo. Algunas personas pueden comer más y mantener la cetosis, pero eso depende de su metabolismo individual. Por debajo de 20 g. funciona para casi cualquier persona.

Todavía puede seguir una dieta baja en carbohidratos y NO estar en cetosis. Algunas personas simplemente reducen sus carbohidratos y dicen que siguen una dieta baja en carbohidratos. (Realmente deberían llamarlo “bajo en carbohidratos” en mi libro, porque no es “bajo” cuando todavía comes más carbohidratos que grasas o proteínas). Algunas personas prefieren una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas, que es a menudo no cetogénica porque el cuerpo convertirá un exceso de proteína dietética en glucosa, evitando la cetosis. Muchas dietas “tradicionales” funcionan en parte porque son aún más bajas en carbohidratos que la dieta estadounidense estándar; incluso Weight Watchers efectivamente hace que reduzcas los carbohidratos totales sin pedirle que hagas un esfuerzo específico para eliminarlos.

Básicamente en cualquier dieta que sea baja en carbohidratos, debe comer algo diferente para reemplazar los carbohidratos que estaba comiendo antes. Su cuerpo todavía necesita combustible, y tanto la grasa como la proteína son necesarias para la vida. Carbohidratos … no tanto. (No hay una cantidad diaria recomendada de carbohidratos, no hay enfermedad debido a la falta de carbohidratos, ya que hay falta de proteínas (kwashiorkor) y grasas (hambre de conejo)).

Las dietas cetogénicas no son peligrosas, y puedes comer ciertas verduras en ellas. Incluso es posible, aunque sea difícil, comer una dieta cetogénica vegetariana. Tienes que obtener suficiente proteína y mucha grasa y muy pocos carbohidratos. Las dietas bajas en carbohidratos y no cetogénicas pueden funcionar para algunas personas. No encontré que funcionaran muy bien para mí.

¿Cuál es la diferencia entre una dieta baja en carbohidratos y una keto?

En teoría y en la práctica es la misma dieta. Sin embargo, algunas personas creen que el keto es más estricto.

Para cualquier dieta, creo que uno de los aspectos es que debería funcionar. Intenté comer seis veces al día con micronutrientes equilibrados, intenté ayunar intermitentemente, comer una vez al día en el pasado. Pero siempre me caigo del carro porque o era demasiado trabajo o seguía cediendo a los antojos.

Aquí es donde tropecé con Keto y encontré tres beneficios para mí:

  1. NUNCA me sentí hambriento
  2. Fue fácil de seguir
  3. Cuando había una ocasión o salía a comer fuera, podía ajustar fácilmente lo que estaba disponible en mis macros

Estas cosas clave me permitieron seguir con la dieta y en los últimos 2.5 meses, he perdido 25 libras. Creo que es una dieta legítima o una forma de comer con una creciente comunidad de médicos y expertos de buena reputación. Sugeriría que si quieres ver más sobre el keto o bajo en carbohidratos, lee The Obesity Code por el Dr. Jason Fung.

Puede echar un vistazo a mi blog TURN. En esta plataforma puede encontrar los conceptos básicos de nutrición y pronto la serie de ejercicios básicos (comenzada recientemente, actualizada cada dos semanas el viernes) para la pérdida de grasa, la mejora física y la transformación del cuerpo. Enfóquese en los mensajes Carbohidratos y Grasa dietética, donde extensamente me metí en detalles con esas dietas. Yo diría que ambos no son necesarios para lograr resultados. Un enfoque moderado también funcionaría sin tener que ir a los extremos. Me alegrará si eso es lo que estás buscando y si te ayuda.

La dieta Keto es muy baja en carbohidratos.

En keto debes basar la mayoría de tus comidas alrededor de estos alimentos:

  • Carne: carne roja, bistec, jamón, salchicha, tocino, pollo y pavo.
  • Pescado grasoso
  • Huevos
  • Mantequilla y crema .
  • Queso .
  • Nueces y semillas
  • Aceites saludables
  • Aguacates
  • Verduras bajas en carbohidratos
  • Condimentos: puedes usar sal, pimienta y varias hierbas y especias

Aunque se dice que el keto tiene una serie de beneficios para la salud, utiliza alimentos que aumentan el nivel de colesterol y creo que no debe usarse sin consultar a un médico.

Como es la respuesta con muchas preguntas dietéticas, depende. Para una persona sedentaria que busca perder peso, eliminar los antojos, combatir diversas enfermedades y quizás aumentar el enfoque, una dieta baja en carbohidratos o una dieta ceto probablemente funcionaría bastante bien. Un atleta de resistencia también puede beneficiarse de una dieta ceto.

Por otro lado, una persona que hace un deporte anaeróbico que grava el sistema glucolítico (el sistema de energía que quema carbohidratos para obtener energía) sufriría una disminución en el rendimiento con una dieta baja en carbohidratos.

Personalmente amo a KETO, sobre todo porque no tengo hambre y mi cuerpo se siente increíble. Es un poco duro al principio, pero una vez que tu cuerpo se adapta, es un gran estilo de vida. Hay mucha información sobre qué dietas son las mejores y cuáles no. Personalmente, perdí 30 libras en KETO y me funciona porque disfruto de los alimentos y el estilo de vida de la misma. Le sugiero que encuentre lo que funciona mejor para usted y recuerde que cualquier cambio en el estilo de vida no es fácil.

Son modas estúpidas. No hay ninguna razón para eliminar los carbohidratos (o cualquier otro macro) y nadie debería seguir una dieta cetogénica a menos que sea por instrucciones explícitas de un médico.

Si se usan como dietas para adelgazar, entonces son inútiles, al igual que todas las dietas para adelgazar.

Una regla de oro que rara vez falla: si una dieta tiene un nombre, es probable que sea falsa.

En mi conocimiento, baja en carbohidratos no tiene que ser Keto, pero Keto debe ser baja en carbohidratos. Tomando una variante de Keto como ejemplo, cero carbohidratos, o carnivory, es Keto y muy, muy baja en carbohidratos, pero no se considera baja en carbohidratos. Paleo es una variante baja en carbohidratos, pero no necesita ser Keto.

Bajo en carbohidratos es una dieta de alimentación más equilibrada. Menores carbohidratos complejos con seguridad, pero en general un estilo medio de comer.

Según tengo entendido, Keto tiene mucha grasa, con bombas de grasa y cosas así.

En una dieta keto, reduces los carbohidratos al mínimo y comes una gran cantidad de grasa. Usted comería una dieta que está alrededor del 85% de grasa, lo que no sería cierto para todas las dietas bajas en carbohidratos.

Dieta baja en carbohidratos es una dieta baja en calorías.