- El plomo interfiere con una variedad de procesos corporales y es tóxico para muchos órganos y tejidos, incluidos el corazón, los huesos, los intestinos, los riñones y los sistemas reproductivos y nerviosos. Interfiere con el desarrollo del sistema nervioso y, por lo tanto, es particularmente tóxico para los niños, lo que provoca trastornos de aprendizaje y comportamiento potencialmente permanentes. Los síntomas incluyen dolor abdominal, confusión, dolor de cabeza, anemia, irritabilidad y en casos severos convulsiones, coma y muerte.
¿Cuál es el impacto en la salud del consumo de plomo a través de los alimentos?
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