¿Hay cultivos en los que los huevos representen un porcentaje significativo de su dieta?

La cocina tunecina depende mucho de los huevos. Hay chachouka, en el que los huevos son escalfados en un tomate y salsa de pimiento rojo. Los tagines tunecinos, a diferencia de su contraparte marroquí, requieren el uso de muchos huevos. Y luego está “Poission Complet” o cualquier plato que dice “complet” significa que está cubierto con un huevo frito. Túnez es muy parecido a un postre y su pequeña tierra para pastorear animales. Por lo tanto, gran parte de la tierra que está disponible se utiliza para el cultivo de frutas y verduras. Los pollos son relativamente fáciles de criar y no requieren mucho espacio de tierra (en realidad, se les permite vagar) por lo que desde el punto de vista económico y nutricional tiene sentido. Si no has probado la cocina tunecina, te recomiendo que lo hagas.