Entre esas dos opciones, cómprelas congeladas.
Cuando se compra congelado, la comida se recoge cuando está madura y luego se congela lo antes posible. Esto significa que su verdura no solo tiene más tiempo para desarrollar su perfil de nutrientes.
Cuando se compra fresco, la verdura necesita ser arrancada un poco antes. Luego se sienta en un camión en el camino de la granja a los proveedores, y nuevamente del proveedor al supermercado. (O de la granja al supermercado, solo estoy adivinando el número de pasos). La comida luego se sienta en un estante por un día, tal vez dos, antes de comprarlo. Solo entonces logras llevarlo a casa para congelarlo.
En la parte superior de esto, dependiendo de la comida puede causar daños. Por lo general, esto se debe a que su congelador no congela los alimentos lo suficientemente rápido, lo que hace que el agua se expanda, desgarre las células y dañe la textura. Los alimentos congelados profesionalmente se congelan lo suficientemente rápido como para evitar daños a la calidad de los vegetales.
