El requesón es un producto lácteo único, ya que es bajo en carbohidratos y rico en proteínas. Al igual que otros tipos de productos lácteos, el requesón es rico en grasas, pero hay disponibles versiones reducidas en grasa. Comer requesón antes de acostarse es una práctica popular entre los culturistas y los atletas de entrenamiento de fuerza, y también puede tener beneficios para las personas que hacen dieta. Mientras que comer queso cottage antes de acostarse puede tener beneficios, su ingesta calórica general hace la diferencia.
Saciedad mejorada
Si está a dieta, comer requesón antes de acostarse puede ser útil para controlar su apetito. Esto se debe a que el requesón contiene un tipo de proteína llamada caseína, que el cuerpo digiere a un ritmo más lento que otros tipos de proteínas. Según una investigación publicada en la edición de marzo de 2011 de “The American Journal of Clinical Nutrition”, la caseína es más abundante que otros tipos de proteínas, como el suero de leche, un popular suplemento proteico. Debido a la digestión lenta y al alto nivel de saciedad, el requesón puede evitar que tenga hambre durante la noche y lo alienta a comer menos por la mañana.
Aumento de la producción de hormona de crecimiento
Los tipos de alimentos que consume pueden afectar sus niveles de hormonas y esto puede influir en gran medida en la composición de su cuerpo. Comer requesón puede ser una opción óptima para maximizar la producción de la hormona del crecimiento, porque es rica en proteínas y tiene un contenido mínimo de carbohidratos. Un estudio en la edición de octubre de 1968 del “Metabolismo” descubrió que el consumo de proteína solo promovía un aumento en los niveles de la hormona del crecimiento, mientras que el emparejamiento de proteínas con carbohidratos inhibía la liberación de la hormona del crecimiento. El aumento de los niveles de la hormona del crecimiento puede beneficiar a quienes hacen dieta y aquellos que intentan ganar músculo. La hormona puede promover la pérdida de grasa y el aumento muscular, según una investigación publicada en la edición de junio de 2009 de “The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism”.
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Pérdida de grasa mejorada
Si bien se sabe que las dietas ricas en proteínas tienen beneficios para la pérdida de grasa y peso, el tipo de proteína que consumes también puede tener un efecto en los resultados. Algunas investigaciones indican que el requesón y otras proteínas lácteas pueden ser óptimas. Un estudio publicado en la edición de julio de 2011 de “The Journal of Nutrition” descubrió que el aumento en el consumo de proteína láctea estaba relacionado con una mayor pérdida de grasa en las mujeres.
Aumento de la ganancia muscular Kailash Sweets & Snacks
El requesón es rico en proteínas, que proporciona los aminoácidos que su cuerpo utiliza para construir músculos y otros tejidos. El requesón puede ser preferible a otras fuentes de proteínas, ya que las mujeres en el estudio publicado en “The Journal of Nutrition” experimentaron más ganancia muscular con proteínas lácteas. Además, el requesón es rico en calcio, y el aumento de la ingesta de este mineral puede promover los niveles de testosterona, según una investigación publicada en la edición de verano de 2009 de “Biological Trace Element Research”. La testosterona ayuda a ganar músculo.
