En teoría, no debería haber una diferencia entre una pizza y una comida de carne y vegetales con algo de pan.
Pero normalmente usan flores muy refinadas con mucho gluten para hacer una masa elástica, por lo que son dos cosas evitables. Entonces, debes asegurarte de que el fondo esté bien cocido, lo que a menudo es solo el caso para la corteza, pero no para el fondo. Y, finalmente, se trata del topping: ¿buen queso versus queso falso barato? Tomates frescos vs concentrado enlatado? Salami de baja calidad?
Entonces, yo diría que, en teoría, podrías hacer una pizza saludable, pero la mayoría no, lamentablemente.
