¿Cuál es el consenso general de la comunidad científica sobre los edulcorantes artificiales?

No puedo hablar por las opiniones de los científicos ya que no soy uno y no me relaciono con sus comunidades.

Lo que puedo decir es que cada estudio científico que he visto sobre edulcorantes artificiales es negativo. Han sido vinculados a cosas como un accidente cerebrovascular. Se ha encontrado que realmente aumentan la obesidad. Aún no he visto un estudio que enumere los beneficios de los edulcorantes artificiales. Por lo tanto, diría que la mayoría de los datos científicos son negativos.

¿Esto significa que no son seguros? No estoy seguro. Los uso yo mismo, pero estoy tratando de limitar mi consumo debido al volumen de estudios científicos negativos.

Que generalmente son seguros. Ver esto para empezar: Aspartame – Verdad vs Ficción.

El consenso general es que son seguros en cantidades regulares. Muestran algunos problemas relacionados con la salud cuando se consumen en cantidades masivas (es decir, por libra, más de lo que cualquiera consumiría).

Debido a que el cuerpo no los reconoce, no obtiene calorías de ellos (básicamente los arroja).

Hay algunas pruebas muy limitadas (en su mayoría anecdóticas) de que la dulzura puede aumentar los antojos de azúcar, pero hay muy pocas pruebas reales de esto, así que no me preocuparía, y muchas de las anécdotas parecen tener menos que ver con el edulcorantes, y más que ver con personas que simplemente prefieren el sabor de lo real.

Cambiar a bebidas sin azúcar está bien para su salud, suponiendo que no tiene ninguna sensibilidad o cualquier otra cosa que pueda causarle problemas (como una alergia). Sin embargo, antes de realizar cambios importantes en la dieta, es posible que desee consultar a un médico, porque no soy uno, e incluso si lo fuera, no podría aconsejarlo sin tener acceso a su historial médico.